曲面滑切式海湾扇贝剥壳机的设计

发布时间：2023-02-16 19:11

　　目前国内扇贝剥壳取肉仍以手工为主,加工环境恶劣、生产效率低。为改善这一现状,本文设计了一种针对海湾扇贝的仿人工剥壳机。仿照手工刀具剥离贝柱原理,采用弹性刀片,由气缸推动刀片贴合扇贝曲面对闭壳肌进行剥离。采用轮盘式布局,主要由贝壳切割组件、闭壳肌剥离组件等组成。利用MATLAB对测量数据进行分析,确定了闭壳肌的位置以及贝壳切割装置的切割位置距离贝壳边缘8 mm。通过Origin对扇贝壳体进行曲线拟合,建立扇贝内壳的几何模型,确定闭壳肌剥离刀片的尺寸宽b=20 mm、长l=14 mm,扇贝平均开口角度β=27?,弯曲角度范围α=2?～5?,并利用Adams进行仿真分析。试验结果表明,海湾扇贝剥壳机的剥壳成功率在85%以上,剥壳效率为20个/min,剥壳机满足扇贝加工品质及生产效率的要求。

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【文章目录】：
1 海湾扇贝剥壳机的结构及工作原理
2 贝壳切割装置的设计
    2.1 贝壳切割装置的结构及工作原理
    2.2 闭壳肌几何参数确定
    2.3 切割位置确定
3 闭壳肌剥离装置的设计
    3.1 闭壳肌剥离装置的结构及工作原理
    3.2 切割刀片结构参数设计
    3.3 切割刀片运动轨迹的设计
4 试验验证
5 结论



本文编号：3744338