茶叶的主要化学成分及其营养价值

发布时间：2023-04-23 06:53

　　茶叶在我国拥有悠久的传承历史,各种饮茶、制茶、种茶的习惯和技术在传承和发展的过程中,能够受到我国优秀传统文化、民俗文化、民间文化的影响和熏陶,并呈现出全新的文化形态——茶文化。然而在实际饮用中,茶叶的营养价值逐渐得到社会大众的普遍重视,并在现代社会发展中得以传承和发扬。本文结合茶叶基本的化学成分,探析茶叶的营养价值和药理价值,探究茶叶在传播和发展中的现实价值。

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【文章目录】：
引言
1 茶叶的基本化学成分
    1.1 茶多酚
    1.2 蛋白质和氨基酸
    1.3 生物碱和芳香烃
    1.4 有机酸、维生素和酶
2 茶叶中的营养价值
    2.1 营养成分
    2.2 药理价值
        2.2.1 咖啡碱
        2.2.2 茶多酚
3 结语



本文编号：3799322