新冠病毒疫情形势下的食品工程原理课程全面线上教学探索

发布时间：2023-05-07 15:01

　　食品工程学院课程是食品大类专业学生的专业必修课,在整个课程体系中占有比较重要的地位。通过对食品工程原理课程传统的课堂教学与疫情影响下的线上教学两种教学方式进行对比,发现两种教学模式中的不同点,探索更适合食品工程原理课程进行线上教学的方法。

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【文章目录】：
1 课前教学准备
2 注重课堂教学质量与互动
    2.1 课堂教学内容质量
        2.1.1 避免照本宣科枯燥乏味的讲解
        2.1.2 注重课程内容的衔接与联系
        2.1.3 详略得当，突出重难点
    2.2 加强课堂互动
3 习题讲解与课堂练习
4 实验教学
5 课后反馈
6 结语



本文编号：3810794