食品微生物检测的方法及质量控制分析

发布时间：2023-06-15 18:28

　　民以食为天,衣食住行是人类生活中必不可少的重要要素。食品安全质量情况会影响我国现代社会的发展,目前,国际中普遍面临着食品安全问题。而食品微生物是食品安全的重要指标之一,是食品安全管理中的主要手段,是判断被检查食品是否达标的重要标志。文章主要探究了微生物检测方法以及如何控制检测质量,希望可以为我国食品微生物检测工作提供一定的帮助。

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【文章目录】：
1 食品微生物检测概述
2 食品微生物检测范围
3 常用的食品微生物检测方式方法
4 微生物检测中所应用的技术分析
    4.1 传统检测方法
    4.2 免疫技术检测
    4.3 电阻抗法
    4.4 快速酶促检测法
5 食品微生物检测的质量控制要点



本文编号：3833475