蔓越莓中的植物化合物及其抑菌机理研究进展

发布时间：2023-08-02 18:57

　　文章总结了近年来国内外有关蔓越莓中植物化合物的组成与功效的研究成果,阐述了其对尿路致病性大肠杆菌、幽门螺杆菌、口腔细菌、食源性致病菌的抑制作用及机制。

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【文章目录】：
1 蔓越莓中的植物化合物
2 蔓越莓的抗菌作用及其机理
    2.1 抗尿路致病性大肠杆菌及其机理
    2.2 抗幽门螺杆菌及其机理
    2.3 抗口腔细菌及其机理
    2.4 抗食源性致病菌及其机理
3 结论



本文编号：3838357