食品检验检测行业中存在的问题及对策分析

发布时间：2023-11-11 11:18

　　食品安全与人的健康直接相关,食品检验检测为食品安全提供了有力保障。为了确保食品安全,必须严格控制食品检验的质量。鉴于目前食品检验检测行业仍然在人员、设备、方法、抽样等方面存在许多不足,市场监督服务必须高度重视食品本身的安全和承检机构是否达标,以确保在市场上销售食品的质量合格。检验机构还应通过科学质量管理计划和战略,查明其自身管理的缺陷,提高工作能力和技术水平,坚持公正和严格的工作理念,积极改进检验室管理制度。

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【文章目录】：
0 引言
1 食品质量检验检测行业现状
2 食品检验检测存在的问题
    2.1 检测人员从业素质较低
    2.2 对检验机构监督力度不够
    2.3 资源管理不合理
    2.4 食品检验机构现状
    2.5 食品检验标准相对滞后
    2.6 食品检测结果存在重复认定现象
    2.7 食品抽样及检验中的不足
3 食品检验检测的技术
    3.1 原子吸收分光光度法
    3.2 食品微生物检测
    3.3 高效液相色谱法
    3.4 光谱分析技术
4 食品检验检测行业存在的问题的解决方法
    4.1 加强工作人员职业素养和技术能力
    4.2 完善食品检验检测制度,更新检验方法
    4.3 加大食品检验检测监管力度
    4.4 食品检验过程
    4.5 仪器的维护和保养
    4.6 建立食品检验检测信息共享机制
5 结论



本文编号：3862526