茶黄素生物活性与开发应用的研究进展

发布时间：2023-12-27 19:18

　　茶黄素是一类具有苯骈卓酚酮环结构的天然化合物,具有抗氧化、调血脂、降血糖、抗病毒、抗炎、降尿酸、抗菌、抗肿瘤、抗骨质疏松等药理作用。茶黄素是茶叶天然活性成分的研究重点之一,其在保健食品、医药、化妆品、动物饲料、植物农药等终端产品的开发上越来越广泛。通过查阅近年来有关茶黄素的文献资料,以茶黄素结构的认识为出发点,综述茶黄素的生物活性,关注茶黄素在保健食品、医药等领域中的科学研发与应用,以期为茶黄素的应用开发提供参考。

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【文章目录】：
1 茶黄素的认识
2 茶黄素的生物活性
    2.1 防治代谢综合征
        2.1.1 调脂减肥
        2.1.2降血糖
        2.1.3 降尿酸
    2.2 抗氧化
    2.3 抗病毒
    2.4 抗菌
    2.5 抗炎
    2.6 抗骨质疏松证
    2.7 抗肿瘤
3 茶黄素的应用
    3.1 在医药方面的应用
    3.2 在保健食品和食品方面的应用
    3.3 其他领域的应用
4 结语



本文编号：3875743