2019年榆林市监督抽检馃馅与糖琪子的酸价、过氧化值检测结果分析

发布时间：2024-01-05 18:25

　　为了解陕西省榆林市当地特色糕点——馃馅与糖琪子的质量状况,故于2019年对该市的馃馅与糖琪子进行监督抽检,并对抽检的30批次馃馅和28批次糖琪子的酸价、过氧化值进行检测。结果表明,2019年榆林市市售馃馅与糖琪子的质量总体情况较好,酸价、过氧化值两项指标合格率均为100%。

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 样品来源
    1.2 仪器与试剂
        1.2.1 试剂
        1.2.2 仪器与设备
    1.3 实验方法
        1.3.1 样品预处理
        1.3.2 样品测定
            1.3.2.1 过氧化值检测
            1.3.2.2 酸价测定
2 检验结果分析
3讨论



本文编号：3877107