膳食纤维在食品中的应用及检测需求

发布时间：2024-02-17 22:06

　　近年来我国社会经济的不断进步与发展,也带动了食品企业不断突破传统发展体制,进一步把握现代化的发展潮流。食品生产制造相关工作中注重膳食纤维的有效应用,并严格检测程序,不仅可以发挥膳食纤维的重要作用,也可以严把食品关,提升食品行业整体的发展水平。在这个过程中,相关企业还要根据人们现代化的饮食需求,通过膳食纤维的正确应用,不断提升我国人们的健康水平。

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【文章目录】：
1 膳食纤维的相关概述
2 膳食纤维在食品中的具体应用
    2.1 烘焙食品与快餐谷物中的应用分析
    2.2 豆制品中（稳定剂功能）应用分析
    2.3 乳制品中（粘度增强剂和防脱水功能）的应用分析
    2.4 保健品（医疗保健功能）中的应用分析
3 食品中膳食纤维的检测需求
    3.1 食品中添加膳食纤维的检测现状分析
    3.2 目前我国关于膳食纤维检测的标准分析
    3.3 膳食纤维检测技术现状
    3.4 在食品中添加膳食纤维的发展前景与检测前景
4 结语



本文编号：3901401