高效液相色谱法测定大豆磷脂类保健食品中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇

发布时间：2024-02-21 11:46

　　目的建立高效液相色谱检测法测定大豆磷脂类保健食品中磷脂酰胆碱(phosphatidylcholines,PC)、磷脂酰乙醇胺(phosphatidylethanolamine, PE)、磷脂酰肌醇(phosphatidylinositol, PI)含量的方法。方法大豆磷脂类保健食品试样经正己烷:异丙醇(1:1, V:V)提取,经氨基柱(250 mm×4.6 mm, 5μm)分离,以流动相为无水乙醇-乙腈-水(50:40:10, V:V:V)为流动相等度洗脱,流速为0.4 mL/min,检测波长为205 nm,外标法定量。结果磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇在一定浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.999;检出限分别为1.3、5.0、1.0 mg/g,加标回收率分别为95.5%、99.5%、94.9%,精密度均为0.3%。结论本方法准确度高、重复性好,适用于保健食品中磷酯类物质含量的测定。

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【部分图文】：

图1标准品色谱图

钒踩??冶曜际称分辛字?５?睢⒘字?Ｒ掖及贰?磷脂酰肌醇的测定》方法中的流动相正己烷-异丙醇-乙酸水(=8:8:1,V:V:V)混合溶液时,色谱基线不稳定[12],对于磷脂酰乙醇胺有较好的分离效果,但对于磷脂酰肌醇、磷脂酰胆碱分离效果不佳[14];甲醇相对于乙醇毒性比较大,所以本....

图2样品色谱图

?嗌?谱图基线比较平稳,对磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇可以有较好的分离,因此本实验验采用了无水乙醇-乙腈-水(50:40:10,V:V:V)混合溶液为流动相,优化后的色谱图如图1~2。3.2方法学验证3.2.1线性关系与检出限精密吸取标准工作曲线溶液进样测定,以峰面积(Y....

本文编号：3905380