香蕉贮运保鲜技术研究进展

发布时间：2024-03-02 08:50

　　香蕉贮运保鲜是一项综合的系统工程,涉及香蕉品种及果实质量、采后处理过程及贮运保鲜技术与果实商品性等方面。本文综述了近年来国内外香蕉贮运、保鲜技术研究进展,着重介绍了以"控制低乙烯"为核心的香蕉保鲜贮运技术及香蕉采后处理轻简装备等在产业上的应用,同时简要介绍了生物技术在香蕉采后保鲜应用中的研究进展。

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【部分图文】：

图2香蕉低乙烯保鲜技术

良好的采前措施（科学的水肥管理）、采收技术（包括无伤采收、果园索道运输、适宜的采收果实饱满度，同时尽量避免在雨天采收）、采后处理全程避免机械损伤、落梳后浸泡清洗剂和杀菌剂（使用正规厂家产品和标准使用浓度，建议使用45%咪鲜胺500～1000μL/L浸泡1～2min）、密封包装前....

图1香蕉采后处理轻简包装生产线

针对香蕉采后处理过程不规范、技术粗糙和耗时耗力、商品档次不高的实际情况，国家香蕉产业技术体系保鲜与贮运岗位专家团队与果园生产机械化团队共同研制了香蕉采后处理轻简装备，对于提高果实商品性状和节省劳动力等具有重要意义。该采后处理生产线包括清洗池、水循环系统和喷淋装置、吹干机、提升输送....

本文编号：3916624