地方本科高校食品微生物学实验技能型教学体系的优化

发布时间：2024-03-24 10:52

　　食品微生物学实验是一门运用微生物学的理论知识和实验技术来检测食品中相关微生物的课程。为强化食品质量与安全专业学生的专业基础技能和应用能力,从实验教学内容、教学方法和考核评价系统等方面优化了食品微生物学实验教学体系。结果显示,通过一系列的改进,提高了学生的学习积极性,取得了良好的教学效果。

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【文章目录】：
1 构建实用技能型教学内容
    1.1 系统性串联验证性实验，夯实基础技能
    1.2 增加实用技能型综合性和创新性实验项目比例
2 丰富实验教学方法
    2.1 在线操作技术展示，补充及纠错式课堂教学
    2.2 多媒体辅助教与学的过程趣味性
3 建立更有效的实验考核评价体系
4 结语



本文编号：3937335