柳州地区自产大米中镉、铅和砷污染状况及其健康风险评价

发布时间：2024-04-08 04:15

　　目的了解柳州农村地区自产大米中镉、铅、砷污染水平及对人体健康危害的风险评价。方法在柳州市六县(区)内随机采集乡村农户家种食大米样品共132份,对镉、铅和砷含量进行检测。采用单因子污染评价指数评价大米镉、铅和砷等污染状况;应用危险商(HQ)对成年居民食用大米的健康风险进行评价。结果所采集大米样品中有18.0%(19/132)镉含量超标,1.5%(2/132)铅含量超标,砷含量未见超标。各县(区)组间比较,镉含量和砷含量差异有统计学意义(P <0.05),铅含量差异无统计学意义(P> 0.05);各县(区)大米的镉单因子污染评价指数最高为1.26,属轻污染,铅和砷的单因子污染评价指数属优良状况。对所采集大米进行HQ评价,结果显示均为风险较低。结论柳州农村地区自产大米中镉有轻度污染,但其引起的健康风险不明显。

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【文章目录】：
1 对象与方法
    1.1 对象
    1.2 方法
        1.2.1 检测依据
        1.2.2 数据分析与评价方法
            1.2.2. 1 评价依据
            1.2.2. 2 单因子污染评价指数法[8]
            1.2.2. 3 大米中重金属与健康风险的评估
2 结果
    2.1 镉、铅、砷在大米中含量分析
    2.2 大米中重金属污染评价
    2.3 大米中重金属健康风险的评估
3 讨论



本文编号：3948477