食品中高氯酸盐的污染现状及检测技术研究进展

发布时间：2025-01-15 18:01

　　 高氯酸盐是一种新型的持久性无机卤族化合污染物,随着检测手段的不断发展,越来越多的食品样品中检测出了高氯酸盐,而高氯酸盐对哺乳动物的甲状腺的危害也被不同的专家学者所证实。本文对目前食品中高氯酸盐的污染情况进行大概介绍,并详细论述了现有高氯酸盐的检测方法,其中涉及分光光度法、光谱法、液相色谱-质谱法、离子色谱法及离子色谱-质谱法。旨在为目前高氯酸盐在食品中的污染现状及其检测提供基础研究资料。

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【文章目录】：
1 高氯酸盐在食品中的污染现状及相关限量政策
2 分析检测方法的研究进展
    2.1 分光光度法
    2.2 拉曼光谱法
    2.3 液相色谱-质谱法
    2.4 离子色谱法及离子色谱-质谱法
3 结论



本文编号：4027660