马齿苋的功效与作用_独行菜图片_独行菜的营养价值，功效，成分

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独行菜的营养成分表

营养素含量(每100克)

铜(mg) =0.09

维生素E(mg) =0.27

【性质】寒

【五味】苦

【热量】0.00大卡(千焦)/100克

【功效】平喘,祛脂降压,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,明目

【独行菜是什么】 一年生或二年生草本，高5～30厘米：茎直立或斜升，多分枝，被微小头状毛。基生叶莲座状，平铺地面，羽状浅裂或深裂，叶片狭匙形，长2～4厘米，宽5～10毫米，叶柄长1～2厘米;茎生叶狭披针形至条形，长1.5～3.5厘米，宽1～4毫米，，有疏齿或全缘：总状花序顶生;花小，不明显;花梗丝状，长约1毫米，被棒状毛;萼片舟状，椭圆...

【适宜疾病】 肺闭喘咳   老年人骨质疏松   失眠症   骨质疏松   哮喘  

【适宜症状】 孕妇贫血   儿童偏食   孕妇全身性水肿   孕妇腿抽筋   腹痛伴腹泻  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；

甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；

辛味有发散、行气、活血等作用。

独行菜的食疗价值

　　营养价值：

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

　　富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

　　适宜人群：

　　适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

　　适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。

　　适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

　　适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。

　　食疗：

　　1.健脑：含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

　　2.明目：含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

　　3.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　4.平喘：降低呼吸中枢的兴奋性，使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

食用独行菜的日常注意事项

独行菜对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）

哪些人群适宜食用独行菜?

哪些体质的人适宜吃独行菜?（测一测你的体质）

哪些疾病的患者不适宜食用独行菜?

哪些体质的人不适宜食用独行菜?（测一测你的体质）

食用禁忌

　　肺虚喘咳及脾虚肿满者忌用。

辨别独行菜的好坏

知名产区:

东北、浙江、华北、西南、西北、安徽、江苏

怎么辨别独行菜的好坏?

　　性状种子呈扁卵形，长l～1.5毫米，宽0.5～l毫米，表面棕色或红棕色，微有光泽，具纵沟2条，其中l条较明显。一端钝圆，另一端尖而微凹，类白色，种脐位于凹入端。无臭，味微辛辣，黏性较强。鉴别：(1)取本品少量，加水浸泡后，用扩大镜观察，透明状黏液层较厚，厚度可超过种子宽度的1/2以上。(2)本品种皮表面观：下皮细胞多角形，少数长多角形直径15～42微米，壁厚5—8微米。

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111

发表时间：2012-03-19

有芥末的味道

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