玉米粒的家常做法_玉米收割机价格及图片_玉米花的营养价值，功效，成分

发布时间：2016-07-30 09:04

  本文关键词：玉米花，由笔耕文化传播整理发布。

玉米花的营养成分表

营养素含量(每100克)

纤维素(g) =9.90

蛋白质(g) =10.80

脂肪(g) =13.40

碳水化合物(g) =70.40

【性质】温

【五味】甘

【热量】405.00大卡(千焦)/100克

【功效】均衡营养

【玉米花是什么】 爆米花(Popcorn)，一种膨化食品,很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖。

【适宜疾病】 低血糖  

【适宜症状】 营养不良  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；

甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；

辛味有发散、行气、活血等作用。

玉米花的食疗价值

　　不少高档的爆米花，使用椰子油棕榈油等非反式脂肪加工制作爆米花，再加上玉米本身就含有丰富的营养元素，可以使爆米花美味与营养兼得。

　　均衡营养：有平衡膳食的作用

食用玉米花的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃玉米花?（测一测你的体质）

健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，，阳虚体质，瘀血体质

哪些疾病的患者不适宜食用玉米花?

心脑血管系统疾病

哪些体质的人不适宜食用玉米花?（测一测你的体质）

湿热体质，阴虚体质

食用禁忌

　　街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时，爆锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染了原料。特别是在最后“爆”的一瞬间，铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统。极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。此外，一些爆米花还加了不少糖精，对身体也没有益处。因此，家长不要让儿童常食这类爆米花。

　　现在的爆米花在加工时，为了让爆米花的味道更诱人，加入了不少的人造奶油，个别口味的爆米花还会加入一些香精;为了让爆米花更漂亮，还要往里面加些色素。人造奶油给我们带来了多余的能量和反式脂肪酸，额外的能量会让肥胖离我们更近，反式脂肪酸则会降低体内高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心脑血管疾病的患病风险，而人工色素摄入太多可能会引发发儿童多动症。

辨别玉米花的好坏

知名产区:

全国

怎么辨别玉米花的好坏?

　　很脆的泡芙状，爆米花的每个玉米粒都含有一定量的水汽和油脂。與其他榖物不同的是，玉米粒的外皮既坚硬又不可渗透水汽。而内部的淀粉几乎完全是坚硬，高密度的形态。

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