蔬果农药残留去除研究与应用

发布时间：2021-11-20 12:11

　　随着蔬果农药残留越来越受到社会关注,本文概述了蔬果农药残留的现状,并介绍了去皮、清洗、储存和高温等去除残留方法的研究和应用情况。 

【文章来源】：四川农业科技. 2020,(04)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 蔬果农药残留现状
    1.1 各种类型农药成分在农残检测中均有检出,其中有机磷类、拟除虫菊酯类农药的残留检出率较高[2-5]
    1.2 蔬果农残存在高毒禁用农药品种的检出,更有超标现象发生[3,10-12]
    1.3 农残监测出现无标准限量农药和未登记农药
    1.4 不同种类蔬果农残情况不同,以叶菜类、茎类、茄果类、鳞茎类蔬菜的农药残留检出较多,瓜类一般农残较低[8,11,16-18]
    1.5 不同生产季节农残有高低起伏变化
2 农残去除方法研究及应用
    2.1 物理去皮
    2.2 清洗法
    2.3 存放法
    2.4 高温法


【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3507296