以生物科学研究方法为基础的食品试验设计方法和试验数据的统计分析之精讲——农业部“十二五”规划教材《食品科学研究方法》书评

发布时间：2018-07-02 15:25

  本文选题：食品科学研究 + 生物科学研究　； 参考：《食品科学》2015年10期

【摘要】：正杨坚主编、中国农业出版社出版的《食品科学研究方法》一书,对以生物科学研究方法为基础的食品试验设计方法和试验数据的统计分析进行了较为系统的讲解和阐述。全书的研究系统以基于生物及农业产品的试验研究内容为基础,在讲授各章节的基本试验数据分析原理及方法的同时,
[Abstract]:The research methods of food science published by China Agricultural Publishing House (China Agriculture Publishing House), edited by Yang Jian, are systematically explained and expounded on the design method of food experiment and the statistical analysis of test data based on biological science research method. The research system of the book is based on the experimental research content based on biological and agricultural products, while teaching the basic experimental data analysis principles and methods of each chapter.
【作者单位】： 中国农业出版社;
【分类号】：TS201-5

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