内蒙古奶业产业集群发展影响因素实证研究

发布时间：2016-05-25 06:30

第一章  绪  论

1.1 研究背景
新竞争经济学代表人物迈克尔·波特指出，“现今产业集群主导着世界经济版图”。在经济全球化背景下，产业集群已经发展成为世界范围内普遍关注的经济现象和焦点。不管是发达国家还是在发展中国家，不管在工业还是农业，呈现集群化发展的产业常常更具竞争优势。其中，农业产业集群是指在靠近农产品生产地区内的某农业领域，由于存在共性或互补性而使众多企业和相关机构集中在该地区，从而形成一个有机群体①。自 20 世纪 90 年代，部分发达国家为提高农业产业竞争力开始积极发展本国具有相对优势的农业产业集群。比如，荷兰花卉产业集群，其鲜花年销售量能占世界鲜花销售量的七成之多。在荷兰威斯兰，大量与花卉产业相关的企业、产品和服务彼此间通过合作与竞争在这里形成共生互补的“花卉群落”，形成了从研发、生产、营销到物流完整的产业链网络，在全球花卉市场具有明显的竞争优势②。再如，美国加利福尼亚的葡萄酒产业集群，威斯康星的奶业产业集群、法国的葡萄酒业集群等都是比较成熟的农业产业集群，它们的发展大大提升了其所在产业区的经济地位和农业在全球的竞争力。 在我国，农业产业集群发展起步较晚，自上世纪 80 年代，在东部发达地区开始兴起一批专业化农业产业集群。例如，以酒庄带动机械、辅料、栽培、科研、旅游、会展以及基础建设为一体的烟台葡萄酒产业集群。烟台蓬莱葡萄酒产区是中国最早通过集群发展模式来提升产品品牌竞争力的地区之一，其以当地优质的葡萄资源为基础，依靠张裕、中粮长城、天津王朝在蓬莱建设葡萄生产基地及葡萄酒厂，推动蓬莱葡萄酒产业集群不断发展，并发展成为“中国百佳产业集群”。此外，国内较成熟的农业产业集群还有云南斗南花卉产业集群、新疆石河子棉花产业集群等，其都大大提升了其所在地区的产业竞争力。 
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1.2 国内外研究现状 
阿尔弗雷德·马歇尔（Alfred Marshall，1890）最早对产业集群进行研究并提出了“产业区”（Industry District）概念。马歇尔在其著作《经济学原理》一书中认为专业的劳动力市场、辅助性产业的发展以及知识的溢出引起的外部规模经济是促成中小企业在特定地区聚集的主要原因。 阿尔弗雷德?韦伯（Alfred Weber，1909）在《工业区位论》一书中对工业区位对产业集群形成的影响作用进行了研究。他将影响工业产业集群的影响因素分为特殊因素和一般因素，其中特殊因素包括交通和资源，一般因素是指企业集聚带来的外部经济，如企业共享公共基础设施。他认为一般因素比特殊因素对工业集群的形成影响更大。 罗纳德·科斯（Ronald Coase，1937）用其著名的 “交易费用”理论分析解释了产业集群的形成原因。他认为产业集群的形成是由于集群内企业在空间上的集中性降低了企业对信息的搜寻成本和提高了信息对称性。 保罗·克鲁格曼（Paul Krugman，1991）从新经济地理学的视角出发，对产业集群形成动因进行了创造性的研究。他在规模报酬递增和不完全竞争市场的假设下将运输成本引入理论分析框架，在垄断竞争模型的基础上创建了空间演化模型，不仅提出产品替代弹性、制造业支出份额和运输成本是影响产业集群形成的三大因素，而且证明了空间演化的最终趋势是产业集聚。 迈克尔·波特（Michael Porter，1998）在其著作《国家竞争优势》中从产业和国家竞争优势的角度研究产业聚集现象，并提出了经典的产业集群理论——“钻石模型”。 该模型中包含生产要素、需求条件、相关和支撑产业、企业战略结构和竞争四个内部要素以及机会和政府两个外部因素，它们相互影响，相互制约，共同组成了国家竞争环境，影响着产业集群的竞争优势。
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第二章  相关概念及理论基础

2.1 产业集群基本概念
国内外学者对产业集群进行了大量研究，不同学者对产业集群定义有着不同的看法，但也存在共性，本文采用了波特和经济合作与发展组织（OECD）对产业集群的定义。 迈克尔·波特认为，产业集群是特定领域内，既竞争有合作，相互之间紧密联系的生产企业、相关厂商和机构、专业化供应商等由于经济上的共同目标而形成的一种地理上的集中现象①。虽然不同的产业集群间存在很大差异，但基本都包括终端产品或配套服务供应商，中间产品和中间服务供应商，以及销售公司、顾客服务机构等下游产业机构，还有中间协调服务机构像是政府或者行业协会等。为了更好地理解产业集群的定义，经济合作与发展组织（DECD，2002）提出产业集群是相互关联企业与技术支持机构（大学、研究所等）、中介机构（技术或咨询服务提供者）和消费者联系紧密联系而形成的生产网络，与生产链的创造和增值有关②。
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2.2 奶业相关概念及奶业集群特点
本文以内蒙古奶业产业集群为研究对象，在研究中使用了下列奶业相关概念：原奶、乳制品、奶业、奶业集群。 原奶全称原料奶，是用来加工乳制品的鲜奶，主要包括鲜牛奶和鲜羊奶，本文只研究鲜牛奶，因此本文中的原奶生产等同于奶牛养殖；本文乳制品主要是指以鲜牛奶为主要原料加工而成的产品，包括液太奶、奶粉、奶酪等；奶业是指在从牧草种植、饲料加工、奶牛养殖、原奶收购、乳制品加工到终端消费的这些经济活动的集合，又称乳业，是集农业、工业、服务业共同发展的联动产业；奶业集群是指以奶牛养殖和乳制品加工为两大核心，在空间上集聚与其联系密切的相关产业，通过网络化协作形成的经济组织体。它包括上游的饲草种植业，饲料加工业，奶牛育种、疫病防治等专门供应商，以及下游的制冷设施，冷链运输，乳制品加工、产品销售等，还包括培训、教育、研究和技术支持机构等各种配套设施①。奶业产业集群除了具有地域集中、专业化生产和网络化协作等产业集群的核心特征外，由于其特殊性还表现出以下特点： 第一，奶业的地域性强，由于奶牛养殖受自然资源及环境影响较大，奶牛资源优势区天然因具备奶牛养殖资源而具备一定竞争力，形成天然的差异化优势。同时，由于本地传统、风俗等根植性文化的存在，使奶业形成比较优势，进而形成产业集群，因此不同地域的奶业发展表现出不同的特征；第二，奶业的产业链较长，奶业产业链由牧草种植、饲料加工、奶牛养殖、原奶收购、乳制品加工与包装、销售和社会服务体系（如大学、科研院所、奶业协会等）协同构成，这有利于集群内经济主体分工的深化和扩展，以便提高产业集群的成长空间；第三，奶业的市场波动性大，由于气候对牧草种植，奶牛饲养影响较大，一旦气候出现异常就会导致牧草等饲料作物的减产从而影响到奶牛养殖，导致原奶欠收。原料奶供给不足将直接导致乳制品企业无法正常生产，结果影响到产品的市场供给，进而引起市场价格的波动。 
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第三章  内蒙古奶业产业集群发展概况 .......... 14 
3.1 内蒙古奶业发展现状 ........ 14 
3.2 内蒙古奶业产业集群的识别...... 16 
3.2.1 产业集群识别方法的选择 ........ 16 
3.2.2 产业集群识别结果 ........... 17 
3.3 内蒙古奶业产业集群发展阶段分析 ............ 19 
第四章  基于“钻石模型”的内蒙古奶业产业集群发展影响 ..... 26 
4.1 内蒙古奶业生产要素 ........ 26 
4.2 乳制品需求条件 ....... 28 
4.3 内蒙古奶业相关和支撑产业...... 30 
4.4 伊利、蒙牛的竞争与合作 ......... 31 
4.5 内蒙古奶业发展机遇 ........ 31 
4.6 政府作用 ......... 32 
第五章  内蒙古奶业产业集群发展影响因素的实证分析 .......... 33 
5.1 指标选取及数据来源 ........ 33 
5.2 基于因子分析的内蒙古奶业产业集群发展影响 .... 36
5.3 实证结果分析 ........... 49 

第五章  内蒙古奶业产业集群发展影响因素的实证分析

5.1 指标选取及数据来源

本文的因变量是指内蒙古奶业产业集群发展水平，以往的研究中大多数学者主要选取产业集群的产值或者集中度来衡量该产业集群发展水平，笔者认为这两个指标对业集群发展水平的说服力欠佳，因为产业产值的增长并不一定是产业集群发展的结果，，而集中度只能说明产业在某一地区的产业集聚状况，对产业集群现象进行粗略地识别。所以本文没有选取表 3-1 中内蒙古奶业产业集群 LQ值作为因变量。本文基于第二章中产业集群空间效应理论，即受外部规模经济和外部范围经济的影响，产业集群发展的外在表现之一就是企业平均生产成本的降低，进而选取奶业产业集群内处于核心地位乳制品加工企业的平均生产成本衡量内蒙古奶业产业集群发展水平。为了消除物价变动对成本的影响，本文以 2000 年为基期价格计算平均生产成本。第五章基于波特的“钻石模型”分别从生产要素，需求条件，相关和支撑产业，企业结构、战略和竞争，机会，政府六个方面定性分析了各因素对内蒙古奶业产业集群发展的影响。本文将同样基于波特“钻石模型”的六要素，在可搜集数据范围内，选取比较有代表性的产业集群发展影响因素指标。由于机会要素难以被量化处理，并且在“钻石模型”中属于次要因素，所以本文在指标选取时，忽略了机会这一指标要素。 综上，本文将不同时间点的内蒙古奶业产业集群发展水平即平均生产成本作为研究的因变量（Y），将影响内蒙古奶业产业集群发展的各个因素作为自变量（X），如表 5-1 所示。在此基础上，运用因子分析和回归分析对内蒙古奶业产业集群发展影响因素进行实证分析。 

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结论

本文首先研读了大量国内外有关产业集群发展及影响因素的文献，然后以内蒙古奶业产业集群为研究对象，对内蒙古奶业产业集群发展影响因素进行了实证分析，最终得出如下结论： 
（1）内蒙古奶业产业集群发展阶段划分 本文在产业集群发展阶段理论基础上，结合内蒙古奶业发展的实际情况得到企业出生率与死亡率、企业成长率、集群网络联结度、集群产业配套度四个判断指标的变化趋势图，并依据产业集群发展阶段划分指标体系（图 3-5），将内蒙古奶业产业集群发展阶段划分为：萌芽阶段（1949 年—1977 年）、快速成长阶段（1978 年—1999 年）、成熟阶段（2000 年—至今）三个阶段。 
（2）基于“钻石模型”模型内蒙古奶业产业集群发展影响因素实证分析 本文首先分别依据“钻石模型”和产业集群空间效应理论选取各影响因素的测量指标和产业集群发展程度衡量指标，然后对内蒙古奶业产业集群发展影响因素进行了主成分回归计量分析。根据实证结果的分析，从积极影响来看，打草量、规模化养殖比例、饲料加工业总产值、政府技术研究与开发支出、玉米产量、乳制品消费支出对产业集群发展影响作用较大。而产品销售收入、伊利产值、乳品企业从业人员对内蒙古奶业产业集群发展的影响作用较小，对产业集群发展的作用没有得到有效的发挥；从消极影响来看，奶牛存栏数、员工单位产值、企业个数对产业集群发展产生的消极影响较大，需要加大力度改善。公路线路里程消极影响较小，应不断完善配套设施和政策。该实证结果可以为内蒙古奶业产业集群进一步发展对策的提出提供针对性的实证支撑。
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参考文献(略) 

本文编号：49447