商品学教学课件ppt_商品学基础与实务(全国高职高专物流管理专业规划教材)

  本文关键词：商品学基础与实务，，由笔耕文化传播整理发布。

《商品学基础与实务(全国高职高专物流管理专业规划教材)》内容简介

本书以培养学生的商品学基础知识和实际操作技能为目的，分为商品学基础篇和商品学实务篇，内容涉及商品与商品学，商品质量与质量管理，商品标准与标准化，商品认证与质量监督，商品分类，商品代码，商品包装，商品储运与养护，商品检验，食品商品与质量检验，纺织品、服装商品与质量检验，日用工业品商品与质量检验以及医药商品与质量检验共13个方面，深入讲解了基础知识，重点强化了实践教学。本书体例新颖、案例丰富、语言精练，实用性非常强。
　　本书可作为高职院校商品学及相关专业的教材，也可作为商品、采购等相关行业的工作者和研究人员的参考用书，同时可为从事商品贸易和商品研究的专业人员提供参考。

《商品学基础与实务(全国高职高专物流管理专业规划教材)》目录

上篇　商品学基础

第一章　商品与商品学　3
第一节　商品概述　3
第二节　商品学概述　7

第二章　商品质量与质量管理　15
第一节　质量　15
第二节　商品质量　20
第三节　商品质量的形成过程及影响因素　23
第四节　商品质量管理　27
第五节　ISO9000质量管理体系　33

第三章　商品标准与标准化　41
第一节　标准与商品标准概述　41
第二节　国际标准概述　48
第三节　我国的商品标准　53
第四节　商品标准化　60

第四章　商品认证与质量监督　67
第一节　商品认证　67
第二节　商品质量监督　84

第五章　商品分类　91
第一节　商品分类概述　91
第二节　商品分类标志　93
第三节　商品分类方法　96
第四节　商品目录与商品分类体系　98
第五节　超市商品分类分析　103

第六章　商品代码　111
第一节　商品代码概述　111
第二节　商品代码的编制方法　115
第三节　商品条码　126
第四节　物流条码　134

第七章　商品包装　139
第一节　商品包装概述　139
第二节　商品包装材料和技法　144
第三节　商品包装标志　149
第四节　商品包装装潢　155
第五节　商品的销售包装与运输包装　160

第八章　商品储运与养护　167
第一节　商品储运期间的质量变化　167
第二节　影响商品质量变化的因素及其控制措施　173
第三节　商品养护的技术方法　182

下篇　商品学实务

第九章　商品检验　195
第一节　商品检验概述　195
第二节　商品抽样　200
第三节　商品检验方法　204
第四节　商品品级确定　211

第十章　食品商品与质量检验　215
第一节　食品商品概述　215
第二节　食品商品质量基本要求　217
第三节　食品商品分类　222
第四节　酒类商品与质量检验　224
第五节　茶叶商品与质量检验　231

第十一章　纺织品、服装商品与质量检验　241
第一节　纺织品商品质量基本要求　241
第二节　纺织纤维的种类与特点　242
第三节　纺织纤维的鉴别　249
第四节　服装商品知识　256
第五节　服装商品质量检验　264

第十二章　日用工业品商品与质量检验　271
第一节　塑料制品与质量检验　271
第二节　日用玻璃制品与质量要求　278
第三节　日用化学制品与质量要求　282

第十三章　医药商品与质量管理　297
第一节　医药商品概述　297
第二节　药品质量管理和药品监督检验　305
第三节　药品的保管和养护　308

参考文献　317

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