烟叶有益微生物的筛选及其对烟叶品质改良的研究

发布时间：2023-04-02 05:36

　　烟叶的品质与其自身含有的许多大分子物质有密切的关系,这些大分子物质主要包括淀粉、果胶、纤维素等,如果这些大分子化合物的含量过高会在烟草在燃吸时产生刺激性气体和杂气并产生有害成分。微生物在生长发育过程中通过自身的代谢活动分泌多种降解酶类,因此将微生物接种到烟叶中,通过微生物的发酵作用可以降解烟叶中的不利于烟草品质的大分子化合物,改善烟叶的品质。本研究筛选出可以同时降解烟叶中大分子化合物的3个微生物菌株,分别命名为yc10,yc8和fc3,其中yc10作为单菌株来发酵烟叶,yc8与fc3作为复合菌株来发酵烟叶。微生物的生长受到接种量,发酵时间,接种量,pH等多种因素的影响,然后对菌株的产酶条件进行优化,选择最佳的产酶条件来培养菌株,将菌株的发酵液均匀地喷洒在烟叶表面,在37℃,65%RH条件下发酵烟叶,测定发酵前后烟叶中大分子化合物的含量变化。具体结果如下:1.从烟叶等样品中共分离出176株细菌,以细菌降解物质的种类的多少为初筛指标筛选出9株细菌,再以酶活力的大小为复筛指标,筛选出3株细菌,将所筛选出菌株进行分子鉴定,结果表明yc10,yc8和fc3都为假单胞菌(Pseudomonas)。...

【文章页数】：78 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 文献综述
    1 研究背景
    2 烟叶中大分子化合物对烟叶的影响
        2.1 淀粉对烟叶的影响
        2.2 纤维素对烟叶的影响
        2.3 果胶对烟叶的影响
        2.4 木质素对烟叶的影响
        2.5 蛋白质对烟叶的影响
    3 微生物在烟叶中的作用
    4 研究内容
        4.1 降解烟叶中有害成分的菌株的筛选
        4.2 菌株的产酶条件优化
        4.3 菌株发酵烟叶的作用效果研究
    5 研究目的和意义
第二章 烟叶大分子物质降解菌的筛选与鉴定
    1 材料与方法
        1.1 实验材料
        1.2 实验方法
            1.2.1 细菌的分离
            1.2.2 细菌的初筛
            1.2.3 细菌的复筛
            1.2.4 菌株的鉴定
    2 结果与分析
        2.1 菌株的初筛
        2.2 菌株的复筛
        2.3 菌株的鉴定
            2.3.1 形态学观察
            2.3.2 分子学鉴定
    3 讨论
    4 本章小结
第三章 单一菌株与复合菌株产酶条件优化
    1 材料和方法
        1.1 实验材料
        1.2 实验方法
            1.2.1 单菌株产酶条件优化
            1.2.2 复合菌株产酶条件优化
    2 结果与分析
        2.1 单菌株产酶条件优化
            2.1.1 发酵时间的优化
            2.1.2 发酵温度的优化
            2.1.3 pH的优化
            2.1.4 接种量的优化
            2.1.5 培养基装液量的优化
            2.1.6 摇床转速的优化
        2.2 复合菌株产酶条件优化
            2.2.1 发酵温度的优化
            2.2.2 pH的优化
            2.2.3 菌株接种比例的优化
            2.2.4 接种量的优化
            2.2.5 发酵时间的优化
            2.2.6 培养基装液量的优化
            2.2.7 摇床转速的优化
        2.3 优化前后菌株产酶活力比较
    3 讨论
    4 本章小结
第四章 菌株发酵烟叶的作用效果研究
    1 材料与方法
        1.1 实验材料
        1.2 实验方法
            1.2.1 烟叶的发酵处理
            1.2.2 烟叶中理化成分的测定
            1.2.3 烟叶中香气成分的测定
    2 实验结果
        2.1 淀粉含量的测定
        2.2 纤维素含量的测定
        2.3 木质素含量的测定
        2.4 蛋白质含量的测定
        2.5 果胶含量的测定
        2.6 总糖含量的测定
        2.7 烟叶中香气成分分析
    3 讨论
    4 本章小结
全文总结
创新点
参考文献
致谢



本文编号：3778648