大豆低植酸突变体籽粒的抗氧化性分析

发布时间：2022-04-23 19:34

　　植酸具有较强的抗氧化能力,对作物籽粒的耐储性和活力均具有重要作用,但其作用机制尚不明确。为揭示大豆低植酸突变体和野生型亲本中抗氧化代谢产物的差异,本研究以低植酸突变体Gm-lpa-ZC-2、Gm-lpa-TW-1、Gm-lpa-TW-1-M,以及野生型亲本浙春3号、台湾75为材料,分析大豆籽粒发育过程中植酸含量对抗氧化能力的影响。结果表明,大豆籽粒发育过程中的总抗氧化能力受过氧化物酶和过氧化氢酶活力的影响较大,而非酶类氧化剂谷胱甘肽对总抗氧化能力影响较小。随着籽粒的成熟,脂质氧化物、丙二醛与蛋白羰基化产物的含量逐渐增加。低植酸突变体Gm-lpa-ZC-2、Gm-lpa-TW-1-M和亲本浙春3号、台湾75的总抗氧化能力较强,且籽粒活力也较高;而低植酸突变体Gm-lpa-TW-1的总抗氧化能力最弱,且籽粒活力也最弱,说明大豆籽粒抗氧化水平与籽粒活力呈正相关,但与植酸含量无相关关系。由此推测植酸并非影响大豆籽粒抗氧化能力和活力的直接因素。本研究结果为进一步探索低植酸作物的籽粒活力下降机制,培育高籽粒活力低植酸大豆品种提供了参考。 

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料及样品的制备
    1.2 试验方法
        1.2.1 植酸磷含量的测定
        1.2.2 总蛋白含量的测定
        1.2.3 总抗氧化能力分析
        1.2.4 过氧化物酶和过氧化氢酶活力的测定
        1.2.5 谷胱甘肽含量的测定
        1.2.6 脂质过氧化产物和丙二醛含量测定
        1.2.7 蛋白羰基化产物含量测定
2 结果与分析
    2.1 大豆籽粒中植酸磷含量分析
    2.2 大豆籽粒中总抗氧化能力分析
    2.3 大豆籽粒中抗氧化酶类活力分析
    2.4 大豆籽粒中谷胱甘肽含量分析
    2.5 大豆籽粒中脂肪氧化产物含量分析
    2.6 籽粒中蛋白羰基化产物含量分析
3 讨论
4 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]两个低植酸大豆突变体中肌醇-3-磷酸合成酶MIPS1基因表达特性的研究[J]. 袁凤杰,董德坤,李百权,郁晓敏,傅旭军,朱丹华,朱申龙,杨清华.  核农学报. 2013(03)
[2]大豆突变体Gm-lpa-TW-1中低植酸性状与种子发芽率和糖份含量的相关性分析[J]. 袁凤杰,董德坤,李百权,傅旭军,朱丹华,朱申龙.  核农学报. 2011(05)
[3]植酸抗氧化活性的研究[J]. 章炳谊,潘丽军,周伟明.  安徽农业科学. 2008(15)
[4]大豆籽粒高无机磷突变体的选育和特性研究[J]. 袁凤杰,任学良,刘庆龙,舒庆尧.  中国农业科学. 2005(11)



本文编号：3647845