《舌尖上的中国》三部曲叙事变化研究

发布时间：2020-10-12 03:42

　　 2012年,美食纪录片《舌尖上的中国1》横空出世,掀起了我国美食纪录片拍播的热潮,一时之间各大电视台纷纷效仿,《舌尖上的洛阳》、《舌尖上的重庆》等“舌尖”系列纪录片陆续与全国各地观众见面。作为一部现象级的纪录片,《舌尖上的中国1》不仅刺激了其他制作团队的创作神经,也极大地激励了“舌尖”团队继续创作的热情。两年后,《舌尖上的中国2》问世,虽然口碑略有下滑,但也收获了不错的成绩。然而,今年(2018年)《舌尖上的中国3》的上映却遭遇了滑铁卢,豆瓣评分由前两季的9.3分、8.4分跌至3.7分,并受到各网络媒体的声讨。在这篇论文中,笔者拟采用叙事学的方法,从叙事文本本身出发,结合文献研究法、比较研究法、内容分析法、个案研究等方法,来掌握美食纪录片的叙事策略及其变化,发现其口碑下降的原因并试图寻找到美食纪录片中美食介绍与文化传播之间的平衡,为我国美食纪录片的发展提供一点可资参考的建议。首先笔者对三部纪录片在内容上的异同进行了比较,发现三部纪录片叙事的核心——美食的地位是逐渐弱化的,在情节上前两者进行了淡化处理而后者却刻意渲染,人物塑造方法中环境塑造法的缺失让第三季黯然失色;接着,笔者对形式的分析发现三者在叙事形式上是大同小异的;最后笔者对三者叙事的差异进行原因分析,并对我国的美食纪录片叙事提出了一定建议。
【学位单位】：烟台大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：J952
【部分图文】：

这一点不仅体现在数量上，在研究内容上也可看出。如图 2，叙事学研究的主题涵盖面之广、研究范围之大，不仅仅局限在对叙事学的几个概念（如叙述者、叙事视角、叙事时间等）的探讨，也拓展到了对女性主义和空间叙事的探索。当然，对民间文学、小说等文学作品的研究还是占主导的。除此之外，对电影的叙事研究也构成了叙事学研究的主流之一。另外，单纯的理论研究也是叙事学研究经久不衰的一大热点。
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本文编号：2837582