真功夫餐饮南信大滨江学院店市场营销策略优化研究

发布时间：2021-01-02 01:19

　　最近几年来,伴随着社会经济的逐步发展,餐饮行业获得了快速的发展,已成为国民经济发展的重要推动力。与此同时,由于餐饮行业的特殊性,市场需求充足,能够保持快速发展,也面临激烈竞争。随着餐饮业的不断发展,激烈的市场竞争对餐饮公司的营销模式与营销策略提出了更高的要求。如何促进餐饮企业的快速发展,同时使餐饮企业不断提升,是需要探索的话题。由于餐饮企业提供的产品或服务具有严重的同质性,所以餐饮企业的差异化营销是获取成功的关键。本文借鉴国内外餐饮行业市场营销的管理理论和先进实践,对真功夫餐饮南信大滨江学院店市场营销策略进行专题研究。论文在对真功夫餐饮南信大滨江学院店市场营销现状分析的基础上,剖析了该门店在市场营销中存在的主要问题。通过对真功夫餐饮南信大滨江学院店所面临的宏观环境、微观环境,运用SWOT分析法,对其发展的机会、威胁、优势、劣势进行全面的分析。论文运用7P营销理论,针对性的研究了真功夫餐饮南信大滨江学院店市场营销优化策略,同时还提出了真功夫餐饮南信大滨江学院店市场营销优化策略的实施保障措施。论文的研究成果对提升真功夫餐饮南信大滨江学院店的营销管理水平和竞争力具有指导意义,对同行业有参考价... 

【文章来源】：兰州大学甘肃省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：76 页

【学位级别】：硕士

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中文摘要
Abstract
第一章 绪论
    1.1 研究背景和意义
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意义
    1.2 研究内容和方法
        1.2.1 研究内容
        1.2.2 研究方法
第二章 相关理论基础
    2.1 市场营销
    2.2 STP营销理论
        2.2.1 市场细分
        2.2.2 目标市场策略
        2.2.3 市场定位策略
    2.3 营销组合理论
        2.3.1 4P理论
        2.3.2 4C理论
        2.3.3 7P服务营销策略
    2.4 顾客满意理论
    2.5 餐饮业市场营销相关研究
第三章 真功夫南信大滨江学院店市场营销现状分析
    3.1 真功夫南信大滨江学院店介绍
    3.2 真功夫南信大滨江学院店市场调研
        3.2.1 调查过程
        3.2.2 调查结果分析
    3.3 真功夫南信大滨江学院店市场营销现状分析
        3.3.1 真功夫南信大滨江学院店的产品特征
        3.3.2 真功夫南信大滨江学院店的价格策略
        3.3.3 真功夫南信大滨江学院店的营销渠道
        3.3.4 真功夫南信大滨江学院店的促销策略
        3.3.5 真功夫南信大滨江学院店的人员
        3.3.6 真功夫南信大滨江学院店的有形展示
        3.3.7 真功夫南信大滨江学院店的服务过程
    3.4 真功夫南信大滨江学院店市场营销中存在的问题
        3.4.1 品牌营销体系不完善
        3.4.2 产品不够创新,影响力不足
        3.4.3 价格策略单一
        3.4.4 营销渠道不够创新
        3.4.5 促销策略乏力
        3.4.6 人员素质不足
        3.4.7 有形展示策略不完善
        3.4.8 服务过程的管理力度不足
第四章 真功夫南信大滨江学院店市场营销环境分析
    4.1 真功夫南信大滨江学院店的宏观环境分析
        4.1.1 政策环境分析
        4.1.2 经济环境分析
        4.1.3 社会文化环境分析
        4.1.4 技术环境分析
    4.2 真功夫南信大滨江学院店的微观环境分析
        4.2.1 供应商分析
        4.2.2 营销中介分析
        4.2.3 消费者分析
        4.2.4 竞争者分析
        4.2.5 社会公众分析
        4.2.6 企业内部环境分析
    4.3 真功夫南信大滨江学院店市场营销SWOT分析
        4.3.1 优势分析
        4.3.2 劣势分析
        4.3.3 机遇分析
        4.3.4 威胁分析
第五章 真功夫南信大滨江学院店市场营销优化策略
    5.1 市场定位策略
    5.2 产品策略
    5.3 价格策略
    5.4 渠道策略
    5.5 促销策略
    5.6 人员策略
    5.7 有形展示策略
    5.8 服务过程策略
第六章 真功夫南信大滨江学院店市场营销优化策略的实施保障
    6.1 构建和谐的企业文化
    6.2 进一步整合公司内部的市场营销资源
    6.3 推动市场营销信息化建设
第七章 结论与展望
附录 真功夫南信大滨江学院店市场调查问卷
参考文献
致谢
作者简历


【参考文献】：
期刊论文
[1]浅谈企业市场营销战略创新[J]. 田志腾.  商场现代化. 2018(16)
[2]餐饮业微信营销模式研究——以惠州市为例[J]. 李莉,姚航鹏.  江苏科技信息. 2018(15)
[3]网红社交媒体传播及消费者情感倾向分析——以网红品牌“喜茶”为例[J]. 周延风,张婷,陈少娜.  商业经济与管理. 2018(04)
[4]传承还是重塑? 本土老字号品牌活化模式与机制研究——基于品牌真实性与价值迁移视角[J]. 许晖,张海军,冯永春.  管理世界. 2018(04)
[5]餐饮连锁企业营销策略研究——以福建省大丰收餐饮连锁公司为例[J]. 李永霞,谢燏蓉,王冠孝.  对外经贸. 2018(03)
[6]“海底捞”经营模式对餐饮业服务营销的启示[J]. 宋子晔,张雪冰.  中小企业管理与科技(下旬刊). 2018(02)
[7]中国餐饮企业跨国经营的本土化营销策略研究[J]. 王薇.  现代商业. 2018(05)
[8]我国企业品牌管理中存在的问题与对策分析[J]. 贾月伟,王飞.  现代经济信息. 2017(18)
[9]中小企业品牌管理创新的重要性和策略研究[J]. 黄婷.  商场现代化. 2017(10)
[10]网络团购与餐饮业商业模式的创新[J]. 卢长宝,苏小青,王传声.  天津商业大学学报. 2017(03)

硕士论文
[1]重庆德庄火锅网络营销策略研究[D]. 梁诚康.北京工业大学 2016
[2]中国快餐企业创建强势品牌的策略研究[D]. 沙雄飞.首都经济贸易大学 2010



本文编号：2952365