中国高速列车餐车内室环境设计研究

发布时间：2017-10-10 15:11

  本文关键词：中国高速列车餐车内室环境设计研究

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【摘要】：改革开放以来,我国城镇化飞速发展,大型城市集群出现,对交通基础设施建设提出更高要求。发展高速铁路可以大幅度提高铁路客货运输能力,从总体上提高我国综合运输服务能力。高速铁路列车作为连接城市与地区间的公共交通工具,其餐车的内室环境设计是关乎旅客吃好饭的大事。优秀的餐车内室环境设计不仅要满足旅客用餐的基本需求,更应给人以美的享受,甚至能够彰显本国的设计实力,成为宣传本国文化和民族审美的平台。本文从旅客生理、心理与餐车内室环境的关系出发,结合环境心理学的相关理论,从宏观、微观两方面着重研究中国高速列车餐车内室环境设计中存在的问题。一方面通过对比目前法、德、日三国的餐车内室环境与我国现有餐车内室环境的特点,分析差距产生的原因；另一方面研究环境心理学、行为学,总结出我国高速列车餐车内室环境的设计理论。指出在设计中需要注意：(1)餐车的内室环境设计需要考虑到旅客的生理和心理需求,并始终把其放在第一位；(2)餐车内室区域的划分要根据旅客的行为规律来进行,满足旅客的行为需求;(3)餐车内室环境的设计要坚持“以人为本”的原则,各项人机尺度应满足中国人人体工学的尺寸要求；(4)对餐车内室环境的营造应考虑到旅客的视觉、听觉、嗅觉、触觉与周围环境的关系和旅客的心理空间；(5)在设计实施中要考虑材料、技术、成本和工艺的可行性；(6)餐车内室环境设计应与中国人的审美倾向、民族认同感相结合,致力于设计出具有中国特色和风格特点的餐车内室环境。本文最后一章的实践研究中,结合前文研究所得结论和方法,对新型可变编组高速动车组餐车内室环境进行实例研究,并最终得出一套相应的、针对中国高速列车的餐车内室环境设计方案。
【关键词】：高速列车 餐车内室环境 环境心理学 行为
【学位授予单位】：西南交通大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：U271.3
【目录】：

• 摘要7-8
• ABSTRACT8-13
• 第1章 绪论13-18
• 1.1 选题背景和意义13-14
• 1.1.1 选题背景13-14
• 1.1.2 选题意义14
• 1.2 国内外研究现状14-15
• 1.3 本文主要研究内容与研究方法15-18
• 1.3.1 研究内容15-16
• 1.3.2 研究方法和技术路线16-18
• 第2章 国内外高速列车餐车内室环境现状对比分析18-28
• 2.1 国内外高速列车餐车内室环境现状18-25
• 2.1.1 中国高速列车餐车内室环境现状18-19
• 2.1.2 法国TGV餐车内室环境现状19-22
• 2.1.3 德国ICE餐车内室环境现状22-24
• 2.1.4 日本新干线餐车内室环境现状24-25
• 2.2 国内外高速列车餐车内室环境现状对比分析25-26
• 2.3 本章小结26-28
• 第3章 高速列车餐车内室环境设计相关基础理论研究28-38
• 3.1 行为28-33
• 3.1.1 高速列车餐车内室环境旅客行为需求分析28-29
• 3.1.2 人在高速列车餐车内室环境中的行为类型29-32
• 3.1.3 人在高速列车餐车内室环境中的行为规律32-33
• 3.2 心理33-37
• 3.2.1 环境心理学的概述33
• 3.2.2 环境心理学的内涵33-34
• 3.2.3 环境知觉34-35
• 3.2.4 高速列车餐车内室环境设计与人的心理感受35-37
• 3.3 本章小结37-38
• 第4章 高速列车餐车内室环境调研与分析38-60
• 4.1 高速列车餐车内室环境调研38-44
• 4.1.1 调研问卷的对象、内容与方法38-39
• 4.1.2 高速列车餐车内室环境存在的问题39-44
• 4.2 基于调研结果的高速列车餐车内室环境研究分析44-54
• 4.2.1 光环境研究分析44-49
• 4.2.2 听觉环境研究分析49-50
• 4.2.3 触觉环境研究分析50-54
• 4.2.4 嗅觉环境研究分析54
• 4.3 基于调研结果的餐车内室环境与人的心理需求分析和优化54-58
• 4.3.1 安全感的分析和优化54-55
• 4.3.2 私密性的分析和优化55-56
• 4.3.3 个人空间的分析和优化56-58
• 4.3.4 拥挤问题的分析和优化58
• 4.4 本章小结58-60
• 第5章 高速列车餐车内室环境设计内容及原则60-74
• 5.1 高速列车餐车内室环境设计内容60-68
• 5.1.1 餐车内室空间气氛设计60-62
• 5.1.2 餐车内室功能分区设计62-63
• 5.1.3 餐车内室家具设计63-65
• 5.1.4 餐车内室色彩设计65-67
• 5.1.5 餐车内室照明设计67-68
• 5.2 高速列车餐车内室环境设计原则68-73
• 5.2.1 安全性原则68-69
• 5.2.2 整体性原则69-70
• 5.2.3 通用性原则70-72
• 5.2.4 人机合理性原则72
• 5.2.5 生态性原则72-73
• 5.3 本章小结73-74
• 第6章 中国高速列车餐车内室环境设计实践74-99
• 6.1 项目情况74-75
• 6.1.1 项目背景74-75
• 6.1.2 拟解决问题75
• 6.2 设计理念75-76
• 6.2.1 设计定位75-76
• 6.2.2 设计目标76
• 6.3 设计内容76-98
• 6.3.1 餐车内室环境功能分区设计76-80
• 6.3.2 中式风格餐车内室环境意境营造80-83
• 6.3.3 餐车内室环境色彩图案设计83-90
• 6.3.4 餐车内室光环境设计90-93
• 6.3.5 餐车内室家具设计93-95
• 6.3.6 餐车厨房设计95-98
• 6.4 设计实践总结评价98-99
• 结论99-101
• 致谢101-102
• 注释102-104
• 参考文献104-107
• 攻读硕士学位期间发表论文及科研成果107-108
• 附录一108-111

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