广州餐饮业店名的社会语言学考察

发布时间：2021-07-13 11:55

　　店名是人们最常见的语言现象之一,是人们创造性的体现,它能够反映社会文化和人们的审美心理以及一座城市的社会现状和精神风貌。因此,店名作为一种社会用语,应该进入我们的研究视野。本文运用社会语言学和修辞学方面的理论,从语言、文化和修辞三个方面对广州餐饮业3769家店名进行了定量统计和定性描写。本文主要围绕五个方面的内容展开论述,即从店名看广州的饮食文化与城市特征、店名的通名分析、从专名看店名的命名倾向、“好店名”的实现形式和广州餐饮业店名中存在的若干问题等。得出如下结论：（1）广州餐饮业店名反映了岭南和其他地域的饮食文化以及广州这座城市开放、包容、平等、敢为天下先的精神和明显的生活化特征；（2）通名具有多元化和行业特征不显著的特点、各子类餐饮业在其使用上各有特色、某些通名凸显出广州的地域特征；（3）各子类餐饮业在命名倾向上有所侧重,但纵观餐饮业店名,可以大体归纳出重视姓氏、祈福求吉、求雅求趣、求新奇异、崇尚自然等命名倾向；（4）一个好的餐饮业店名可以通过语音修辞、词汇修辞、语法修辞、修辞格、凸显字形以及美好翻译法等修辞手段实现。最后,本文对广州餐饮业店名中存在的若干问题进行了讨论。 

【文章来源】：暨南大学广东省 211工程院校

【文章页数】：77 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
中文摘要
Abstract
目录
第一章 绪论
    1.1 研究的目的和意义
    1.2 研究现状
    1.3 研究的对象和说明
    1.4 研究设想和方法
第二章 从广州餐饮业店名看广州的饮食文化与城市特征
    2.1 广州餐饮业店名所反映的广州饮食文化
    2.2 广州餐饮业店名所反映的广州城市特征
第三章 广州餐饮业店名的通名分析
    3.1 广州餐饮业店名通名的统计原则
    3.2 广州餐饮业各子类店名通名的具体分布情况
    3.3 广州餐饮业店名通名分析
第四章 从专名看广州餐饮业店名的命名倾向
    4.1 中餐类店名的命名倾向
    4.2 茶馆类店名的命名倾向
    4.3 休闲饮食类店名的命名倾向
    4.4 西餐类、咖啡类、酒吧类店名的命名倾向
    4.5 日韩料理及东南亚饮食类店名的命名倾向
第五章 广州餐饮业"好店名"的实现形式
    5.1 语音修辞
    5.2 词汇修辞
    5.3 语法修辞
    5.4 修辞格
    5.5 凸显字形
    5.6 美好翻译法
第六章 广州餐饮业店名存在的问题
    6.1 广州餐饮业店名中存在难懂的粤方言词
    6.2 广州餐饮业店名中存在繁体字、异体字、生造字及异形词
    6.3 广州餐饮业店名中存在粗俗化及晦涩现象
结语
注释
参考文献
附录
后记


【参考文献】：
期刊论文
[1]试探店名谐音现象[J]. 朱培培,孙汝建.  牡丹江教育学院学报. 2010(02)
[2]当代商店名称的语言学分析——以博山商店名称为例[J]. 阮玮.  语文学刊. 2010(01)
[3]绵阳市店铺名称的语言学分析——以芙蓉汉城店名为例[J]. 程俊.  绵阳师范学院学报. 2009(12)
[4]“X+记”的结构及文化内涵[J]. 罗棚月,楚坤红.  太原城市职业技术学院学报. 2009(11)
[5]店名的语言特征及应用规范——以郑州市主要商业街店名为例[J]. 赵爱英.  淮北煤炭师范学院学报(哲学社会科学版). 2009(03)
[6]永州店名存在的问题及其对策——从语言形式与语言内容的角度来看待[J]. 蒋华.  湖南科技学院学报. 2009(05)
[7]襄樊服务行业店铺命名的社会语言学分析[J]. 高志明,张甲立,徐林波.  襄樊学院学报. 2009(04)
[8]餐饮行业招牌命名研究[J]. 骆美婵.  湘潭师范学院学报(社会科学版). 2009(02)
[9]哈尔滨中央大街店名研究[J]. 尚宇.  边疆经济与文化. 2009(03)
[10]店名语言变异美探析[J]. 王萍.  吉林广播电视大学学报. 2008(06)

硕士论文
[1]大连时尚店名的社会语言学分析[D]. 邵磊.辽宁师范大学 2010
[2]济南市区餐饮店名研究[D]. 刘元娇.山东师范大学 2010
[3]南北中餐店名的社会语言学考察[D]. 刘娜.暨南大学 2007
[4]临沂市牌匾语言研究[D]. 李洪彩.曲阜师范大学 2007
[5]岳麓山大学城店铺名称的语言学研究[D]. 李丽辉.湖南师范大学 2007
[6]店名的语言特征及其历史文化心理分析[D]. 赵爱英.华中师范大学 2006
[7]语言学视角下的店铺命名行为研究[D]. 张晓旭.吉林大学 2006
[8]天津商店命名的社会语言学考察和研究[D]. 吕玥.天津师范大学 2002



本文编号：3282012