益生菌免疫调节功能研究
本文关键词：益生菌免疫调节功能研究 出处：《食品科技》2017年01期 论文类型：期刊论文
【摘要】：目的:使用小鼠巨噬细胞和致敏模型小鼠探讨乳酸杆菌及双歧杆菌的菌株特异性免疫调节及抗过敏作用的可能性。方法:使用Lactobacillus acidophilus 6091(6091)、L.plantarum R-1-1(R-1-1)与小鼠巨噬细胞样细胞系J774A.1细胞(J774A.1细胞)进行共培养,用酶联免疫吸附测定法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)测定共培养上清液白细胞介素-6,10(Interleukin-6,10,IL-6,10)。使用R-1-1、6091、Bifidobacterium bifidum TMC3115(TMC3115)菌体对受试小鼠进行连续灌胃持续5周,在7、21、28 d分别注射卵清白蛋白(OVA)和氢氧化铝诱导其产生过敏反应,采用ELISA试剂盒检测血液总Ig E,同时用实时荧光定量PCR法检测脾脏细胞的IL-6、IL-12、TNF-α关于m RNA的表达。结果:各受试菌株有意地诱导J774A.1细胞产生IL-10、IL-6(P0.05)。各受试菌株灌胃小鼠血液Ig E与OVA阳性对照组比较显著地降低(P0.05);同时,各受试菌株灌胃小鼠脾脏细胞的IL-6、IL-12、TNF-α和OVA阳性对照组比较显著地降低(P0.05);结论:6091、R-1-1、TMC3115能有效地通过活化巨噬细胞调节机体的免疫调节作用,降低血液Ig E产生,其作用机制可能与诱导IL-10的分泌,进而同时下调了TH1和TH2免疫应答有关。
[Abstract]:Objective: the possibility of strain specific immune macrophage of mice and explore the use of Lactobacillus and Bifidobacterium sensitized mouse model of regulation and anti allergic effect. Methods: Lactobacillus acidophilus 6091 (6091), L.plantarum R-1-1 (R-1-1) J774A.1 and murine macrophage like cell line cells (J774A.1 cells) were cultured by enzyme assay. ELISA (enzyme-linked immunosorbent, assay, ELISA) were supernatants of interleukin -6,10 (Interleukin-6,10, IL-6,10). The use of R-1-16091, Bifidobacterium bifidum TMC3115 (TMC3115) on the growth of test mice by gavage for 5 weeks, 7,21,28 D were injected with ovalbumin (OVA) and aluminum hydroxide induce allergy the reaction of blood Ig E detection ELISA kit, and was detected by the real-time quantitative PCR spleen cells of IL-6, IL-12, TNF- alpha. The expression of m in RNA. Results: all the tested strains to induce J774A.1 cells to produce IL-10, IL-6 (P0.05). All the tested strains of mice blood Ig E and OVA positive control group significantly decreased (P0.05); at the same time, all the tested strains of mice spleen cells of IL-6 and IL-12. A significant decrease of TNF- alpha and OVA positive control group (P0.05); conclusion: 6091, R-1-1, TMC3115 can effectively regulate immune activation of macrophages by regulating the body's blood, reduce the Ig production of E, and its mechanism may be associated with the induction of IL-10 secretion, and at the same time reduced TH1 and TH2 immune responses.
【作者单位】： 四川大学华西公共卫生学院;河北一然生物科技有限公司;四川省食品发酵工业研究设计院;
【基金】：国家自然科学基金项目(81372982) 科技支撑计划项目(2013NZ0055)
【分类号】：R371
【正文快照】： WHO/FAO将益生菌定义为摄入的对宿主有益的活的微生物,益生菌具有改善消化道系统、免疫系统和心血管系统的健康作用,在功能食品及药品中有着十分广阔的应用前景[1-2]。目前研究最多的益生菌是乳酸菌属和双歧杆菌属,包括植物乳杆菌(L.plantarum)、鼠李糖乳杆菌(L.rhamnosus)、
【参考文献】
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【二级参考文献】
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，本文编号：1365470
本文链接：https://www.wllwen.com/xiyixuelunwen/1365470.html
