3种快速检测生肉中单核增生李斯特菌的方法研究

发布时间：2017-10-30 02:13

  本文关键词：3种快速检测生肉中单核增生李斯特菌的方法研究

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【摘要】：目的应用荧光定量PCR技术(Real-time PCR)和磁免疫分离技术(Immunomagnetic separation,IMS)及显色培养技术优化组合,建立对生肉中单增李斯特菌的快速检测方法。方法应用3种快速检测方法检测模拟样品和423份肉制品中的目标菌,比较不同方法的敏感度和特异度。结果用PCR-IMS法48h可达检出限为10~20CFU/10g,实际检测效果显著优于其他两种方法。结论 PCR-IMS是检测单增李斯特菌可靠、灵敏、快速的确证方法。
【作者单位】： 江苏省徐州市疾病预防控制中心;
【关键词】： 单核增生李斯特菌 免疫磁珠捕获 荧光定量PCR 显色培养
【基金】：国家科技重大专项(2009ZXl0004-201) 江苏省预防医学科研课题(Y200722)~~
【分类号】：R378.2
【正文快照】： 单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocyto-genes,L.m)是一种能引起人兽共患病和食源性疾病的致病菌,广泛分布于环境中并通过污染食品引起人类李斯特菌病。据近年来食源性致病菌调查结果显示,L.m在生肉中污染率最高[1-2],国内相关研究较少,经过初步比较[3-4],选择荧光定量PCR技

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