青少年的饮食营养与膳食健康策略探究

发布时间：2021-05-17 12:20

　　目的:对乌兰察布市某学校的在校青少年学生展开膳食营养以及健康状况调查,并给出对应的青少年的饮食营养与膳食健康策略。方法:自2018年12月至2019年12月,采用随机抽样的方法从乌兰察布市某学校的青少年学生中,选择180例作为本次实验研究的对象,对所有学生进行问卷调查,调查学生们的身体活动情况和摄入的膳食种类、数量以及进餐习惯,并对调查对象进行身高、体重、腰围和血压的测量,同时采集血样进行血红蛋白、空腹血糖检测。结果:分析结果可以发现,目前学校的青少年中,体重超重率为11.67%,肥胖率为5.56%;男女生平均每日膳食摄入量中主食、豆类、乳类均低于《中国居民膳食营养素参考摄入量》（DRIs）中的推荐量,其中35.56%的男生和38.33%的女生脂肪摄入过多,50.56%的男生和48.33%的女生碳水化合物摄入相对不足;结论:目前学校的青少年膳食、饮食习惯以及活动时间安排十分不合理,学校青少年存在着严重的超重以及肥胖情况,需要从家长、学校以及青少年自身3个方面进行改善,积极展开营养健康教育宣传,提高青少年对合理饮食以及适当运动的认识。 

【文章来源】：食品安全导刊. 2020,(36)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 资料与方法
    1.1 一般资料
    1.2 方法
        1.2.1 膳食调查
        1.2.2 体格检查
        1.2.3 血糖及血红蛋白的测定
        1.2.4 身体活动的调查
    1.3 统计学方法
2 结果
3 讨论
    3.1 加强家长和学生对身体素质的认识
    3.2 学校加强营养知识学习，取缔垃圾食品
    3.3 青少年需要认清自身的营养需求
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
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[3]东莞市市区1240名中学生膳食调查及营养状况分析[J]. 尹群芳,苏惠崧.  四川医学. 2005(06)
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本文编号：3191754