云南德宏跨境地区学龄儿童营养KAP调查

发布时间：2021-09-03 03:42

　　[目的]了解云南省德宏州跨境地区学龄儿童营养知识、态度、行为（KAP）现状,探讨营养改善计划实施过程中存在的问题,并提出相应建议。[方法]采用整群随机抽样法和非概率目的抽样法抽取3个县3所跨境学生人数较多的跨边境小学,对3所小学4～6年级的全体学生进行营养KAP问卷调查。[结果]共调查1341名学生,其中营养知识得分中位数为8,仅14. 4%的学生回答满分。94. 3%的学生认为应该学习营养知识,开展营养健康课的学校学生营养态度好于不开展营养健康课的学生（P <0. 05）。80. 5%的学生每天吃三餐,14. 4%的学生直接饮用自来水,26. 3%的学生每周吃4～6次零食,仅20. 5%的学生吃饭时不剩饭。[结论]国籍和民族对学生营养知识掌握情况无明显影响。学生对于学习营养健康知识积极性高,但仍存在部分营养知识知晓率低以及不健康的饮食习惯,学校仍需加强营养健康教育。学校应结合地方特色和营养要求,提高营养餐的多样化和口味。 

【文章来源】：卫生软科学. 2020,34(04)

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 对象与方法
    1.1 调查对象
    1.2 抽样方法
    1.3 样本量的计算
    1.4 调查方法
    1.5 统计分析
2 结果
    2.1 基本情况
    2.2 营养知识
    2.3 营养态度
    2.4 营养行为
        2.4.1 就餐情况
        2.4.2 食物摄入情况
        2.4.3 食物浪费情况
        2.4.4 零食摄入情况
3 讨论
    3.1 营养知识掌握情况有待提高，国籍和民族对其无明显影响
    3.2 学生营养态度可能受其营养知识和父母营养态度影响
    3.3 营养餐的实施改善了学生就餐情况，但营养行为与营养知识间存在差异
    3.4 食物种类单一、口味不佳是导致食物浪费严重的主要原因
4 建议
    4.1 营养改善计划应因地制宜，突出特色
    4.2 提高学生、家长对营养改善计划的认识
    4.3 连续性、系统性的开展营养健康教育
    4.4 学校和家长共同携手，督促学生养成健康的饮食习惯


【参考文献】：
期刊论文
[1]云南德宏跨境地区学龄儿童营养改善现状调查[J]. 汪洋,高留飞,SOUCHINDA THILAPHONG,张雪辉,徐芳,王松梅,殷建忠.  卫生软科学. 2018(01)
[2]云南省农村义务教育学生营养改善计划实施情况及建议[J]. 施涌,成巧云.  大理大学学报. 2016(01)
[3]北京烟台两地小学生和教师营养健康教育效果评价[J]. 宋超,张宝良,赵芳,胡小琪,丁彩翠,李荔,张妍,陈征,刘爱玲.  中国预防医学杂志. 2015(10)
[4]甘肃部分地区农村留守儿童营养知识态度行为调查[J]. 岳莉,李佳樾,何莉.  中国学校卫生. 2015(01)
[5]贵州省部分农村中小学生膳食营养与健康知识行为现状[J]. 徐国红,孙晓红,汪思顺,赵松华.  中国学校卫生. 2014(03)

硕士论文
[1]农村小学营养教育效果评估[D]. 关炳菊.中国疾病预防控制中心 2017
[2]学龄儿童营养认知与行为现状分析[D]. 白金鑫.华北理工大学 2017
[3]云南省农村义务教育学生营养改善计划实施现状研究[D]. 赵莉蓉.云南大学 2015
[4]云南省农村义务教育学生营养改善计划现状调查和困境探究[D]. 姜泽芳.云南大学 2015



本文编号：3380329