丽水市托幼机构餐饮具不同消毒方法效果比较

发布时间：2021-11-04 20:13

　　目的比较托幼机构不同消毒方法对餐饮具的消毒效果,为托幼机构餐饮具消毒方法选择提供参考。方法采用大肠菌群（纸片法）和细菌菌落总数检测法检测3种不同消毒方法对餐饮具的实际消毒效果。结果碗柜消毒柜比煮沸消毒法和流通蒸汽消毒法效果好。市区公立托幼机构餐饮具的消毒合格率为98. 6%,明显高于餐饮具消毒合格率为87. 3%的乡镇私立托幼机构（P <0. 0083）。结论 3种餐饮具消毒方法中,碗柜消毒柜效果最好,部分托幼机构消毒管理存在明显薄弱环节,不同性质托幼机构存在差异,应进一步加强对消毒工作的监管和保健人员的教育培训。 

【文章来源】：中国消毒学杂志. 2020,37(01)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 对象与方法
    1.1 对象
    1.2 采样及检测方法
        1.2.1 大肠菌群 (纸片法) 指标
        1.2.2 微生物指标[1]
    1.3 检测依据及评价标准
    1.4 统计学方法
2 结果
    2.1 3种消毒方法消毒效果比较
    2.2 不同性质托幼机构消毒监测结果
3 讨论


【参考文献】：
期刊论文
[1]浙江省部分托幼机构消毒管理现状调查[J]. 李晔,陆烨,蔡冉,陆龙喜,林军明,胡国庆.  中国消毒学杂志. 2018(03)
[2]丽水市莲都区托幼机构消毒质量五年分析[J]. 周小燕,雷军,黄紫艳,翁美雅.  中国消毒学杂志. 2017(07)
[3]托幼机构卫生消毒规范化管理[J]. 佟颖,于礼.  中国消毒学杂志. 2016(11)



本文编号：3476368