青岛地区贝类中诺瓦克样病毒污染状况调查与风险评估初探.pdf 全文免费在线

  本文关键词：青岛地区贝类中诺瓦克样病毒污染状况调查与风险评估初探，，由笔耕文化传播整理发布。

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中国海洋大学硕士学位论文青岛地区贝类中诺瓦克样病毒污染状况调查与风险评估初探姓名:李振申请学位级别:硕士专业:食品科学指导教师:马洪明;周德庆20070701青岛地区贝类中诺瓦克样病毒污染状况调查与风险评估初探摘要诺瓦克样病毒(Norwalk-likeviruses,眦vs)是非细菌性肠胃炎的主要病原体,通过食品和水源传播可以引起全球范围的流行。美国联邦疾病控制中心的调查表明约有42%的肠胃炎暴发与诺瓦克样病毒有关。而在由食物污染造成的病毒性胃肠炎流行中,90%的病原是该病毒。流行病学调查提示双壳软体动物是NLVs最主要的载体。作为沿海地区,青岛市贝类的消费量很大,而贝类产品中NLVs污染情况的调查却未见报道。NLVs难以增殖,变异多,鉴别和检测非常困难,传统的免疫学及血清学检测方法存在很大的局限性。聚合酶链式反应(PCR)以及序列特异性核酸体外扩增(NASBA)等分子检测技术在病毒等致病微生物的检测中已显示出越来越多的优势。本文利用反转录PCR(RT-PCR)和NASBA法对青岛地区主要海产贝类中NLVs进行了检测,优化和比较了两种方法,初步获得了青岛地区海产贝类中NI.vs污染情况的基础资料。比较了酸吸附洗脱和碱洗脱两种不同病毒粒子提取方法,酸吸附洗脱法检出灵敏度比碱洗脱法高l倍。优... 内容来自转载请标明出处.

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