全麦粉对试验型糖尿病大鼠机体抗氧化水平的影响

发布时间：2018-03-24 22:19

  本文选题：全麦粉　切入点：糖尿病大鼠　出处：《河南工业大学学报(自然科学版)》2017年01期

【摘要】：为了研究全麦粉对试验型糖尿病大鼠机体抗氧化水平的影响,将Wistar大鼠随机分为正常对照组、糖尿病模型组、精粉组、全麦粉组,配方饲料喂养4周后,取出肝脏,制备匀浆,测定超氧化物歧化酶(SOD)活性、还原型谷胱甘肽(GSH)和丙二醛(MDA)的含量。结果表明:与正常对照组相比,糖尿病对照组MDA含量显著上升(P0.05),SOD活性和GSH含量显著下降(P0.05);与高脂组和精粉组相比,全麦粉组MDA含量显著下降(P0.05),SOD活性和GSH含量显著上升(P0.05)。说明全麦粉能明显提高糖尿病大鼠肝脏的抗氧化水平,并且缓解肝脏的氧化损伤。
[Abstract]:In order to study the effect of whole wheat flour on the antioxidant level of experimental diabetic rats, Wistar rats were randomly divided into normal control group, diabetic model group, refined powder group, whole wheat flour group and formula feed for 4 weeks, then liver was taken out and homogenate was prepared. The activity of superoxide dismutase (SOD), the content of reduced glutathione (GSH) and malondialdehyde (MDA) were determined. The activity of MDA and the content of GSH decreased significantly in the diabetic control group compared with the high fat group and the fine powder group. The activity of MDA and the content of GSH increased significantly in whole wheat flour group, indicating that whole wheat flour could significantly increase the antioxidant level of liver and alleviate the oxidative damage of liver in diabetic rats.
【作者单位】： 河南工业大学粮油食品学院;
【基金】：河南省高等学校重点科研项目(15A550002)
【分类号】：R587.1

【参考文献】

相关期刊论文 前9条

1 牟忠卿;李晓博;陈丽;;糖尿病大鼠肝脏组织中氧化应激标志物的表达变化及意义[J];山东医药;2015年07期

2 杨明;隋殿军;陈文学;杨铭;于德伟;;蜂胶总黄酮对自发性糖尿病大鼠糖脂代谢的影响及抗氧化作用[J];中国药学杂志;2015年03期

3 许秋霞;张吟;黄丹丹;庄奕筠;;无花果叶提取物对糖尿病大鼠血糖及抗氧化能力的影响[J];福建医科大学学报;2013年03期

4 刘金福;王步江;;全麦粉及其制品中活性物质的提取工艺及抗氧化作用研究[J];中国食品学报;2011年08期

5 徐同成;王文亮;祝清俊;邱登林;李霞;杜方岭;;全麦食品的营养与保健功能研究进展[J];中国食物与营养;2009年10期

6 王孝平;邢树礼;;考马斯亮蓝法测定蛋白含量的研究[J];天津化工;2009年03期

7 刘竹青;张克良;麻风华;;葛根煎剂对糖尿病大鼠降血糖机理的研究[J];中医药信息;2006年03期

8 舒毅,钟历勇;氧化应激与糖尿病[J];东南大学学报(医学版);2005年01期

9 ;Antioxidants in Food and Chronic Degenerative Diseases[J];Biomedical and Environmental Sciences;1996年Z1期

相关硕士学位论文 前1条

1 李兵兵;姜黄素对大鼠非酒精性脂肪性肝炎的作用及其机制初探[D];苏州大学;2013年

【共引文献】

相关期刊论文 前10条

1 徐俊杰;赵伟;朱文赫;裴亚萍;吕士杰;;西兰花多肽的提取及其抗氧化活性分析[J];食品研究与开发;2017年11期

2 陆跃乐;戴松俊;杨闯;周瑶瑶;包莹玲;范永仙;;手性农药己唑醇和腈菌唑对黄酒酿造微生物酶活性的影响[J];农药学学报;2017年03期

3 陈雪洋;刘亚琼;于振林;刘珊珊;;杏鲍菇蛋白质提取及功能性质测定[J];食品科技;2017年05期

4 黎宇;罗新新;严奉东;魏漳彬;涂s，

本文编号：1660267