玉米皮低聚糖阿魏酸酯对糖尿病大鼠症状的缓解作用及其机制研究
发布时间：2020-08-02 21:08
【摘要】：糖尿病是常见的代谢性疾病,致死率高,且发病率逐年上升。目前,口服抗糖尿病药物普遍具有治疗过程易反弹、药效不持久、副作用强等特点。从中药取物及活性天然产物中寻找高效低毒,用于预防和控制糖尿病发生和发展的化合物成为当前研究热点。低聚糖阿魏酸酯是由当归、川芎等中药中的有效成分阿魏酸与低聚木糖酯化后的产物。因此,除了兼具两者共同的生理活性外,低聚糖阿魏酸酯比阿魏酸具有更好的水溶性,且其血药浓度能够维持更长时间。早在2010年,低聚糖阿魏酸酯就被美国食品药品监督管理局(US FDA)批准使用。为了深入探讨玉米皮低聚糖阿魏酸酯对糖尿病症状的预防、治疗作用及机制,本研究以产量巨大,但大部分被丢弃的玉米皮为原料取低聚糖阿魏酸酯,通过体外模拟实验和动物实验相结合,首次对其缓解糖尿病作用及机制进行了研究。本研究中,首先采用体外模拟反应体系,模拟晚期糖基化终产物形成过程,分别在体系中加入不同浓度玉米皮低聚糖阿魏酸酯后37℃温育7天,采用荧光分光光度法测定模拟体系中荧光晚期糖基化终产物及蛋白质氧化产物含量,并采用高效液相色谱法对体系中二羰基化合物含量进行测定。其次,将不同浓度玉米皮低聚糖阿魏酸酯添加到饼干面团中190℃烘焙8分钟。采用白度仪和质构仪对饼干的色度及质构变化进行测定;分别通过DPPH清除能力、还原能力及羟自由基清除能力测定,对饼干水物进行抗氧化能力进行评价;采用荧光光度法,分别测定饼干水物中荧光晚期糖基化终产物及蛋白质氧化产物含量;采用p H计测定饼干水物p H值变化;采用高效液相色谱法分析饼干水物中二羰基化合物及阿魏酸含量变化。在体外研究的基础上,给健康大鼠灌胃玉米皮低聚糖阿魏酸酯后,对大鼠糖脂代谢水平,血浆、组织抗氧化水平,及肠道微生态变化进行分析;给STZ糖尿病大鼠灌胃玉米皮低聚糖阿魏酸酯后,对大鼠体重及饮水量变化情况、糖脂代谢水平、心脏及肝脏损伤情况、血管损伤情况、氧化及糖基化的相关指标进行了测定与分析。结果表明,玉米皮低聚糖阿魏酸酯能从抗氧化、抗糖基化、肠道微生态调节以及血管保护等方面,能够有效控制糖尿病发生发展,防治糖尿病所引发的饮水量异常升高、糖脂代谢异常、心肝组织损伤及胰岛素抵抗等症状。研究结果为中医药防治糖尿病的理论和研究思路扩展、食品功能因子的开发等供了有价值的依据和线索。
【学位授予单位】：暨南大学
【学位级别】：博士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：R587.1
【图文】：
暨南大学博士学位论文，不得上升，水津因不能随气上布。但去下焦之瘀，则水津上布，而渴自”，“瘀血在里则口渴，所以然者，血与气本不相离，内又瘀血，故气不得，不能载水津上升，是以发渴，名曰血渴，瘀血去则不渴矣。”清代尤怡《金要略心典》中记载：“热渴饮水，水入不能已其热，而热亦不能消其水，于是与热结。而热浮于外，故小便不利，而微热消渴也”。
活化、葡萄糖自氧化、AGEs 以及多元醇通路等途径促进活性氧产生[34, 35化产物速率超过移除速率，则会进一步 升氧化应激水平。尿病与糖基化期糖基化终末产物（Advanced glycation end-products，AGEs）首先lee 等在 1984 年 出[36]。AGEs 是在非酶促条件下，蛋白质、氨基酸、脂等大分子物质的游离氨基与还原糖（葡萄糖、果糖、戊糖等）的醛基经重排、裂解、氧化修饰后产生的一系列结构复杂的化合物总称[37]，即通反应（Maillard reaction）形成的一类化学危害物（图 2）。AGEs 根据来为内源性和外源性两类。其中外源性 AGEs，又称食源性 AGEs（Dietced glycation end products，dAGEs），主要由人体从外部摄入，其中大部带入体内[38]。研究证明，可以通过对食物中 AGEs 形成过程的有效抑制体对外源性 AGEs 的摄入。
是由阿魏酸与低聚糖酯化而形成的一种水溶性化合物（如图3），兼具阿魏酸和低聚糖的生理功能。图 3 低聚糖阿魏酸酯结构图6.1 来源与结构玉米是当前世界上三大主要的谷物之一，我国玉米年产量（1.2 亿吨/年）居世界第二位，占世界玉米总产量的 20%以上。在过去十年内，玉米的种植面积在所有谷物中增长比例最大[56]。玉米的内核部位可分为胚乳（总重量的 75%左右），胚芽（总重量的 13%左右）以及种皮（总重量的 8%左右）[57]。玉米中酚酸类成分相较于其他谷物含量更高[58]，其中主要的酚类物质如阿魏酸、p-香豆酸、o-香豆酸、咖啡酸、芥子酸、丁香酸、p-羟基苯甲酸、香草酸和原儿茶酸[56, 59, 60]。与其他谷物相比，阿魏酸在玉米中的含量至少是在其他谷物中含量的十倍以上[61]。玉米籽粒中
【学位授予单位】：暨南大学
【学位级别】：博士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：R587.1
【图文】：
暨南大学博士学位论文，不得上升，水津因不能随气上布。但去下焦之瘀，则水津上布，而渴自”，“瘀血在里则口渴，所以然者，血与气本不相离，内又瘀血，故气不得，不能载水津上升，是以发渴，名曰血渴，瘀血去则不渴矣。”清代尤怡《金要略心典》中记载：“热渴饮水，水入不能已其热，而热亦不能消其水，于是与热结。而热浮于外，故小便不利，而微热消渴也”。
活化、葡萄糖自氧化、AGEs 以及多元醇通路等途径促进活性氧产生[34, 35化产物速率超过移除速率，则会进一步 升氧化应激水平。尿病与糖基化期糖基化终末产物（Advanced glycation end-products，AGEs）首先lee 等在 1984 年 出[36]。AGEs 是在非酶促条件下，蛋白质、氨基酸、脂等大分子物质的游离氨基与还原糖（葡萄糖、果糖、戊糖等）的醛基经重排、裂解、氧化修饰后产生的一系列结构复杂的化合物总称[37]，即通反应（Maillard reaction）形成的一类化学危害物（图 2）。AGEs 根据来为内源性和外源性两类。其中外源性 AGEs，又称食源性 AGEs（Dietced glycation end products，dAGEs），主要由人体从外部摄入，其中大部带入体内[38]。研究证明，可以通过对食物中 AGEs 形成过程的有效抑制体对外源性 AGEs 的摄入。
是由阿魏酸与低聚糖酯化而形成的一种水溶性化合物（如图3），兼具阿魏酸和低聚糖的生理功能。图 3 低聚糖阿魏酸酯结构图6.1 来源与结构玉米是当前世界上三大主要的谷物之一，我国玉米年产量（1.2 亿吨/年）居世界第二位，占世界玉米总产量的 20%以上。在过去十年内，玉米的种植面积在所有谷物中增长比例最大[56]。玉米的内核部位可分为胚乳（总重量的 75%左右），胚芽（总重量的 13%左右）以及种皮（总重量的 8%左右）[57]。玉米中酚酸类成分相较于其他谷物含量更高[58]，其中主要的酚类物质如阿魏酸、p-香豆酸、o-香豆酸、咖啡酸、芥子酸、丁香酸、p-羟基苯甲酸、香草酸和原儿茶酸[56, 59, 60]。与其他谷物相比，阿魏酸在玉米中的含量至少是在其他谷物中含量的十倍以上[61]。玉米籽粒中
【参考文献】
相关期刊论文 前10条
1 李凯;陈敏;王刚;张帅;黄彬洋;;早期运用活血法防治糖尿病大血管病变的有效性分析[J];时珍国医国药;2015年10期
2 陈伊;刘松江;秦潮;佟颖;李雨;闫s
本文编号：2779067
本文链接：https://www.wllwen.com/yixuelunwen/nfm/2779067.html
最近更新
教材专著
