普洱茶多酚对高尿酸血症小鼠降尿酸和抗氧化作用的研究
发布时间：2017-10-01 01:31
本文关键词：普洱茶多酚对高尿酸血症小鼠降尿酸和抗氧化作用的研究
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【摘要】：普洱茶,是中国十大历史名茶,主要产地为云南西双版纳、保山市、临沧市和普洱市等地。普洱茶不仅在能够带给人愉悦,还能带给人健康。普洱茶有降脂减肥、降压、抗动脉粥样硬化、防癌抗癌、健齿护牙、消炎杀菌、抗衰老等多种功效,茶多酚(Tea Polyphenols, TP)是其主要功能物质。茶多酚是茶内多酚类化合物的统称,有很多成分是茶叶所特有的,这些物质共同组成了茶叶独特的风味和功效。痛风是一种嘌呤代谢紊乱所致的疾病,其临床特点为高尿酸血症(Hyperuricemia, HUA),严重影响患者的身体健康及生活质量。很多临床资料表明,现有的降尿酸药物毒副作用大,特异性高效药物少。本研究通过利用氧嗪酸钾制造HUA/痛风病小鼠模型,研究普洱茶多酚对高尿酸小鼠血尿酸水平的影响和抗氧化的研究。1、茶多酚提取工艺的响应面分析通过回归方程分析可知,茶多酚得率达到最高时的最优工艺条件：浸提时间0.97 h、浸提温度89.42℃、料液比3.93%、乙醇浓度74.52%。2、建立小鼠HUA模型给予动物模型小鼠注射氧嗪酸钾盐300mg/kg一次性腹腔注射,抑制小鼠尿酸酶活性,致小鼠血尿酸水平升高,连续注射7天。3、茶多酚对高尿酸小鼠模型降尿酸的研究所有小鼠分成5组,每组小鼠10只,每天9：00am腹腔注射OA,一个小时后腹腔注射茶多酚或别嘌呤醇,连续注射8天。对照组分别在9:00am、10:00am注射等量的0.9%生理盐水。第8天最后1次注射完1小时后眼球取血,处死小鼠,马上解剖小鼠。分析小鼠血清中尿酸含量和XOD酶活性、小鼠肝脏XOD酶活性,发现普洱茶多酚能够使高尿酸小鼠尿酸水平下降。4、PTP对小鼠抗氧化作用研究测定各组小鼠的血清SOD酶活力和GSH-Px活力和肝脏组织匀浆SOD酶活力、(iSH-Px活力和MDA含量,发现PTP具有抗氧化作用,能够消除体内自由基。5、小鼠高尿酸模型肝脏和肾脏病理切片将高尿酸小鼠解剖取肾脏组织和肝脏组织,制作石蜡切片。发现高尿酸小鼠肾小管结构出现一定的损伤。肝脏细胞形态出现轻微变异。
【关键词】：普洱茶多酚 响应面分析 高尿酸血症 降尿酸 抗氧化 小鼠
【学位授予单位】：昆明理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：R589.7
【目录】：
- 摘要6-8
- Abstract8-10
- 缩略语10-16
- 第一章 前言16-28
- 1.1 HUA的流行病意义16-17
- 1.1.1 HUA的定义16-17
- 1.2 HUA的分布特点17-18
- 1.2.1 HUA随着地区和时代不同而不同17
- 1.2.2 HUA随着性别和年龄不同而不同17-18
- 1.2.3 HUA随着种族不同而不同18
- 1.3 HUA和其他人体疾病关系18-21
- 1.3.1 HUA和心血管疾病的关系18-19
- 1.3.2 HUA会引起肾脏损伤19-20
- 1.3.3 HUA会引起炎症反应20
- 1.3.4 HUA和慢性心力衰竭的关系20-21
- 1.4 普洱茶和普洱茶茶多酚21-23
- 1.4.1 普洱在茶叶中的分类归属21-23
- 1.5 普洱茶的主要成分和功能23-26
- 1.5.1 普洱茶的功能23-26
- 1.6 人体内尿酸代谢26-28
- 第二章 茶多酚的提取以及提取工艺响应面分析28-38
- 2.1 实验原理29
- 2.2 实验仪器设备和实验材料试剂29-30
- 2.2.1 实验器材29
- 2.2.2 实验材料29
- 2.2.3 实验试剂29-30
- 2.3 普洱茶多酚提取工艺30-31
- 2.3.1 茶叶粉碎30
- 2.3.2 普洱茶多酚浸提30
- 2.3.3 普洱茶多酚浓缩30
- 2.3.4 普洱茶多酚的萃取分离30
- 2.3.5 茶多酚的测定30-31
- 2.4 结果与讨论31-38
- 2.4.1 影响普洱茶多酚得率的提取条件单因素分析31-33
- 2.4.2 影响普洱茶多酚得率的提取条件响应面试验设计33-35
- 2.4.3 回归统计分析35-36
- 2.4.4 最优工艺条件的确定36-38
- 第三章 普洱茶多酚对小鼠降尿酸作用的研究38-56
- 3.1 实验原理39
- 3.1.1 高尿酸小鼠制备原理39
- 3.1.2 血尿酸测定的原理39
- 3.1.3 黄嘌呤氧化酶测定原理39
- 3.2 实验仪器设备和实验材料与试剂39-42
- 3.2.1 实验动物39
- 3.2.2 实验饲料39-40
- 3.2.3 实验仪器设备40-41
- 3.2.4 实验试剂41
- 3.2.5 实验试剂盒41-42
- 3.3 实验方法42-48
- 3.3.1 HUA小鼠模型建立42-43
- 3.3.2 实验分组43
- 3.3.3 小鼠血清尿酸、XOD酶活和肝脏XOD酶活的测定43-48
- 3.3.5 数据分析48
- 3.4 结果和讨论48-55
- 3.4.1 小鼠肝脏组织蛋白浓度测定48-51
- 3.4.2 小鼠血清尿酸测定51-52
- 3.4.3 小鼠血清和肝脏组织黄嘌呤氧化酶活性测定52-55
- 3.5 讨论55-56
- 第四章 茶多酚对HUA小鼠抗氧化研究56-73
- 4.1 实验原理56-57
- 4.1.1 肝脏超氧化物歧化酶活性测定的原理56
- 4.1.2 丙二醛活性测试的原理56
- 4.1.3 谷胱甘肽过氧化物酶测试原理56-57
- 4.2 实验仪器设备和实验试剂57-58
- 4.2.1 实验动物57
- 4.2.2 实验饲料57
- 4.2.3 实验仪器设备57
- 4.2.4 实验试剂57-58
- 4.2.5 实验试剂盒58
- 4.3 实验方法58-65
- 4.3.1 实验小鼠分组58
- 4.3.2 小鼠肝脏组织匀浆的获得58
- 4.3.3 血清的获得58
- 4.3.4 注射茶多酚的小鼠肝脏的SOD活性测定58-60
- 4.3.5 各组小鼠肝脏的GSH-Px活性测定60-62
- 4.3.6 小鼠肝脏的MDA含量测定62-63
- 4.3.7 小鼠血清中SOD酶活力测定63
- 4.3.8 小鼠血清的GSH-Px酶活力测定63-65
- 4.4 结果与讨论65-71
- 4.4.1 茶多酚处理的小鼠肝脏组织匀浆蛋白浓度检测65
- 4.4.2 茶多酚处理的小鼠肝脏组织超氧化物歧化酶活性检测65-66
- 4.4.3 茶多酚处理的小鼠血清SOD活性检测66-68
- 4.4.4 茶多酚处理的小鼠肝脏组织谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathioneperoxidase,GSH-Px)活性检测68-69
- 4.4.5 茶多酚处理的小鼠血清的GSH-Px酶活力测定69-70
- 4.4.6 茶多酚处理的小鼠肝脏的MDA含量测定70-71
- 4.5 讨论71-73
- 第五章 HUA小鼠肝肾部位石蜡切片73-80
- 5.1 实验原理73
- 5.2 实验仪器设备和实验试剂73-74
- 5.2.1 实验动物73
- 5.2.2 实验饲料73
- 5.2.3 实验仪器设备73
- 5.2.4 实验试剂73-74
- 5.3 实验方法74-76
- 5.3.1 小鼠分组和解剖74
- 5.3.2 石蜡切片的制作74-76
- 5.4 实验结果和讨论76-79
- 5.4.1 实验小鼠肝脏组织病理学石蜡切片检查76-77
- 5.4.2 实验小鼠肾脏组织病理学石蜡切片77-79
- 5.5 结论79-80
- 总结80-81
- 致谢81-82
- 参考文献82-86
- 附录Ⅰ 攻读硕士期间发表论文86
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本文编号：951596
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