研究称纳豆能降低脑中风死亡风险

发布时间：2018-06-17 06:43

  本文选题：纳豆 + 脑中风　； 参考：《中国食品学报》2017年02期

【摘要】：正日本岐阜大学日前发布的一项大规模调查研究发现,常吃纳豆的日本人比不常吃纳豆的日本人死于脑中风的风险要低约30%。这可能和纳豆中含有的纳豆激酶有关,纳豆激酶具有防止血管堵塞的作用。新华社报道,岐阜大学的研究人员于1992年调查了岐阜县约2万9000人的健康状态和饮食习惯等情况,并于16年后再次调查了这些人的生存状态和死因等情况。在这一期间,共有677人死于脑中
[Abstract]:A large-scale study published by Gifu University in Japan found that Japanese people who eat Nata often have a lower risk of dying from stroke than those who do not often eat Nata, which may be associated with the natto kinase in natto, which can prevent blood vessels from blocking. The Xinhua News Agency reported that researchers from the Gifu University reported that 30%.. In 1992, the health status and dietary habits of about 29 thousand people in Gifu county were investigated. After 16 years, the state of life and the cause of death were investigated again. During this period, 677 people died in the brain.
【作者单位】： 新华社;
【分类号】：R743.3;TS971

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