壳聚糖及其衍生物的抗菌活性研究进展

发布时间：2017-11-12 13:42

  本文关键词：壳聚糖及其衍生物的抗菌活性研究进展

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【摘要】：
【作者单位】： 浙江大学华家池校区无机及分析化学教研室!310029 浙江大学华家池校区无机及分析化学教研室!310029 浙江大学华家池校区无机及分析化学教研室!310029
【分类号】：O636
【正文快照】： 甲壳素 (Ｃｈｉｔｉｎ) ,即几丁质 ,是来源于海洋无脊椎动物、真菌、昆虫的一类天然高分子聚合物 ,属于氨基多糖 ,在自然界中资源丰富［１］。而壳聚糖（Ｃｈｉｔｏｓａｎ）是甲壳素脱乙酰的产物 ,学名为 (１ ,４) ２ 氨基 ２ 脱氧 β Ｄ 葡聚糖。研究表明 ,壳聚糖有抗菌

【参考文献】

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本文编号：1176161