大豆皂苷对急性酒精性肝损伤的保护作用研究

发布时间：2021-10-24 06:50

　　第一章：介绍了大豆皂苷的结构、分类、常见生物活性以及大豆皂苷的提取、分离、纯化、检测方法,并对大豆皂苷的降解动力学进行了简单概述。同时对酒精性肝病、相关致病机理及其天然植物化学物治疗进行了综述。阐述了论文的立题背景、主要研究内容和创新点。第二章：利用高效液相色谱-质谱联用（HPLC-MS）对单体皂苷进行鉴定,通过比较质谱参数,鉴定出原料大豆皂苷中的十种单体皂苷分别为大豆皂苷Aa,大豆皂苷Ab,大豆皂苷Ae,大豆皂苷Bb,大豆皂苷Bb’,大豆皂苷Bd,大豆皂苷Be,大豆皂苷αg,大豆皂苷βg,大豆皂苷βa；利用高效液相色谱检测原料大豆皂苷中含有的少量大豆异黄酮,5种检测到的大豆异黄酮及其含量分别为大豆苷（1.15 mg/g）、黄豆黄苷（0.09 mg/g）、染料木苷（2.68 mg/g）、丙二酰大豆苷（1.24 mg/g）、丙二酰染料木苷（4.57 mg/g）。第三章：通过建立急性酒精性肝损伤动物模型,系统探讨了大豆皂苷对小鼠急性酒精性肝损伤的影响。结果表明：雄性ICR小鼠在大豆皂苷的干预下可阻止因酒精摄入而导致的血清谷草酰胺转氨酶（AST）、丙氨酸转氨酶（ALT）、碱性磷酸酶（ALP）... 

【文章来源】：山西大学山西省

【文章页数】：56 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

大豆皂普的液质联用总离子流图

F19.2.1ThetotalionehromatogramofsoysaPoninsbyHPLC一MS.2.3.3大豆异黄酮的液相色谱图大豆异黄酮的液相色谱图见图2.2。大豆异黄酮在10分钟后开始出峰。通过比较对照品的出峰时间，可知l一5号峰依次为:大豆营、黄豆黄普、染料木普、丙二酞大豆营和丙二酞染料木营。2多 0030用及阮说es3万00刃00好.田刃加 jjOO60叩八L00一一20份场 1412IDDS06D4DZ的。00刀。刀刀00刀。 nnnlJnll0CUnUnnUn冲川图2.2大豆异黄酮的高效液相色谱图1一5号峰依次为:大豆普、黄豆黄普、染料木普、丙二酸大豆普、丙二酞染料木普。 F19.2.2HPLCehromatogramofisoflavonesinsoysaPonins.

dP<0.01。 F19.3.1EffeetofsoysaPonins(55)ontheeontentofhePaticTCandTG图3.1表明酒精摄入能导致小鼠肝脏TC和TG含量的显著上升(尸<0.01)。55的摄入能促使血脂水平正常化。与酒精处理组比较，55中剂量和高剂量组能显著降21


本文编号：3454794