β-谷甾醇与豆甾醇对非酒精性脂肪肝作用的体外研究

发布时间：2017-09-12 01:43

  本文关键词：β-谷甾醇与豆甾醇对非酒精性脂肪肝作用的体外研究

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【摘要】：目的通过体外实验研究β-谷甾醇与豆甾醇对非酒精性脂肪肝(NAFLD)发挥预防作用的量效关系。方法利用1.5μmol油酸处理LO2人肝细胞建立NAFLD细胞模型,药物组首先分别用10、20、50μmol/Lβ-谷甾醇或豆甾醇孵育细胞,之后用1.5μmol油酸处理LO2人肝细胞;实验检测细胞活力、甘油三酯(TG)、丙二醛(MDA)和谷胱甘肽(GSH)水平,并观察细胞形态的变化。结果总体上,β-谷甾醇或豆甾醇可显著降低脂肪肝细胞TG含量及脂质过氧化物MDA水平,提高抗氧化剂GSH含量,其中20μmol/L豆甾醇处理后细胞TG、MDA分别较模型组降低了66.6%和81.7%,而GSH含量增加了73.6%;10μmol/L和50μmol/Lβ-谷甾醇处理后,TG含量均比模型组低55.6%,MDA含量则分别降低了59.3%和62.9%,GSH含量分别增加了77.4%和72.6%。此外,两种植物甾醇对肝细胞增殖的抑制作用均随浓度升高而增强,但相同浓度豆甾醇对细胞活力的影响明显弱于β-谷甾醇。结论豆甾醇与β-谷甾醇可改善NAFLD肝细胞脂肪变性程度,减轻氧化应激反应,但作用效果呈不同量效关系。
【作者单位】： 上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系;上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心;
【关键词】： 豆甾醇 β-谷甾醇 LO肝细胞 脂肪变性 氧化应激
【分类号】：R575
【正文快照】： 目前,非酒精性脂肪肝(non-alcoholicfatty liver disease,NAFLD)的患病率日益升高,西方国家的发病率已达20%~30%,我国约为15%[1-2]。NAFLD初期的单纯脂肪变性虽可逆转,但若不及时纠正,可逐步发展成非酒精性脂肪型肝炎(NASH)、肝纤维化、肝硬化,最终甚至发展成肝癌[3]。因此,预，

本文编号：834367