广西蚕蛹的砷汞硒锑含量测定及其安全利用探讨

发布时间：2017-10-10 05:21

  本文关键词：广西蚕蛹的砷汞硒锑含量测定及其安全利用探讨

  更多相关文章： 广西 蚕蛹 重金属 砷 汞 硒 锑

【摘要】：为了深入了解重金属污染对农产品质量的影响,以便为当地产业发展提供决策依据,在广西桑蚕主产区随机采集蚕蛹样品,用湿法消解,氢化物发生-原子荧光光度法,测定了蚕蛹中的As、Hg、Se、Sb等重金属含量。结果表明:所测蚕蛹样品中的As、Hg、Se、Sb含量分别为:0.60 mg/kg~13.77 mg/kg、0.003 mg/kg~0.059 mg/kg、0.56 mg/kg~5.50 mg/kg、0.000~0.072 mg/kg。参照相关的食品安全国家标准,广西蚕蛹样品中的As含量全部超标(≥0.5 mg/kg);Se的含量相对较高,均超出了肉类和蛋白类食品的安全标准(≤0.5 mg/kg);大部分蚕蛹样品(92.6%)中的Hg含量没有超标(≤0.05 mg/kg),但有2个蚕蛹样品的Hg含量达到临界值,1个蚕蛹样品的Hg含量超标;蚕蛹样品中的Sb含量均非常低。采自矿区及其邻近县市的蚕蛹样品,其重金属含量超标情况尤为严重。因为广西蚕蛹样品中的As和Se含量偏高,所以在金属矿区或工矿企业周围发展桑蚕产业应合理规避环境风险,开发利用蚕蛹等桑蚕副产品,应对其重金属进行有效清除或进行无害化处理。
【作者单位】： 河池学院化学与生物工程学院;
【关键词】： 广西 蚕蛹 重金属 砷 汞 硒 锑
【基金】：广西高校重点学科(桂教科研[2010]6号) 广西校地校企共建高校科技创新平台(桂教科研[2012]9号) 广西教育科学“十二五”规划2013年度立项课题(2013B026) 广西高校大学生创业创新计划项目(20121060509)
【分类号】：R155.5
【正文快照】： 蚕蛹是缫丝工业的主要副产物,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,人体必需的8种氨基酸含量高,是生产复合氨基酸的良好原料。在我国的医学典籍中,蚕蛹是食药两用、滋补强身、调和脾胃、长肌肉的食物和药物。现今,种桑养蚕已成为广西农村的重要产业,桑园面积达17.47万hm2,蚕茧产量超过30

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 ;开发蚕蛹食品大有可为[J];吉林农业;2001年07期

2 何文;开发蚕蛹食品大有可为[J];中国农村小康科技;2001年02期

3 林道;蚕蛹综合利用大有可为[J];农民致富之友;2001年04期

4 王昕,石晶,李建桥,任露泉;蚕蛹蛋白饮料的研制[J];吉林工业大学学报(工学版);2002年04期

5 曹凯光;蚕蛹综合加工技术[J];江西食品工业;2004年02期

6 李勇;王文昕;;蚕蛹蛋白提取及其多肽生理功能研究进展[J];粮食与油脂;2010年10期

7 仲豫澄,丁兆i，

本文编号：1004570