大学生营养知识、态度、行为调查及膳食状况评价

发布时间：2017-10-18 03:24

  本文关键词：大学生营养知识、态度、行为调查及膳食状况评价

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【摘要】：目的:了解大学生的营养知识、态度、行为(KAP)状况及膳食结构,为提高其营养健康水平提供科学依据。方法:采用分层整群随机抽样的方法,抽取蚌埠医学院在校大学生1 373人,应用自行设计的调查问卷对大学生进行营养KAP调查。结果:不同营养KAP得分等级大学生年龄、性别、年级、月饮食支出和体质量差异均有统计学意义(P0.05~P0.01)。不同营养知识得分等级大学生年龄、性别、年级和生源地差异均有统计学意义(P0.01)。非条件logistic回归分析显示,营养KAP得分在性别和年级间差异均有统计学意义(P0.01),排除混杂因素后,女生和高年级的营养KAP得分分别为男生和低年级的1.882和2.402倍。结论:蚌埠医学院学生目前营养知识掌握水平较差,对一些常见营养素的来源及作用认识不足,但均有积极的态度。应在学校内开展有效的营养教育来提高大学生的营养水平,促进大学生身心健康全面发展。
【作者单位】： 蚌埠医学院预防医学系;
【关键词】： 合理营养 营养知识、态度、行为 医学生 膳食评价
【基金】：安徽省高校自然科学研究重点项目(KJ2014A159) 安徽省预防医学特色专业[皖教2011(5)]
【分类号】：R151.42
【正文快照】： 大学生是国家的未来和希望,其综合素质水平将直接影响到国家的建设和发展[1]。作为医学生应该掌握一定的营养学知识,以便将来更好地开展营养知识宣传,对患者进行膳食指导。但大量的营养调查[2-4]显示,我国大学生缺乏科学的营养知识和良好的饮食习惯,膳食结构不平衡的现象较为

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