β-隐黄素的生理活性及其机理研究进展

发布时间：2017-10-25 14:24

  本文关键词：β-隐黄素的生理活性及其机理研究进展

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【摘要】：β-隐黄素是由多个异戊烯单元构成的一种复合物,属于氧化类胡萝卜素的一种,广泛存在于柿子、柑橘等植物中,亦可由微生物发酵产生。文章就β-隐黄素的吸收、生理活性及其机理进行综述,旨在为提高β-隐黄素的研发及临床应用提供一定参考。
【作者单位】： 西南大学柑橘研究所;广东省食品药品职业技术学校;
【关键词】： β-隐黄素 吸收 生理活性 机理
【基金】：四川省科技计划项目(编号:2014NZ0062)
【分类号】：TS201.2;R151
【正文快照】： 郝静梅1HAO Jing-mei1方明1FANG Ming1于奉生1YU Feng-sheng1(1.西南大学柑橘研究所,重庆400712;2.广东省食品药品职业技术学校,广东广州510663)(1.Southwest University,Citrus Research Institute,Chongqing400712,China;2.Guangdong Food And Drug Vocational-technical Sc

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