微波等离子体发射光谱法同时测定食品中13种元素

发布时间：2017-10-26 11:19

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【摘要】：目的建立同时测定食品中Ca、Fe、K、Na、Cu、Mn、Zn、Mg、Ni、Sr、Cr、Cd、Co共13种元素的分析方法。方法食品样品中加入硝酸和双氧水,采用微波消解法对样品进行消解,用超纯水将消解液定容或定重至25 m L(g)后,直接采用微波等离子体发射光谱仪进行分析。结果各种元素标准曲线的线性相关系数均大于0.9999,检出限在0.04~3.90μg/kg,加标回收率在89.8%~110.4%,RSD在1.33%~3.85%。采用该方法和电感耦合等离子体发射光谱法同时测定标准参考物质Nist 1549(奶粉)、Nist 1567(小麦粉)、Nist 1568(大米粉)、Nist 1570(菠菜叶)、GBW08501(桃叶)和GBW10051(猪肝)中的多元素,测定值均与参考值吻合,结果准确可信。结论该方法线性范围宽,灵敏度和检出限理想,准确、高效、环保,运行成本低,样品消耗量小。
【作者单位】： 中国疾病预防控制中心营养与健康所;安捷伦科技(中国)有限公司;
【关键词】： 微波等离子体发射光谱 食品 多元素
【基金】：中国营养学会伊利营养与健康研究基金(No.2013-13)
【分类号】：R155.5;O657.3
【正文快照】： 食品中含有多种常量元素与微量元素,我国对食品中微量元素的限量做了相关规定[1-3],检测方法主要有石墨炉原子吸收光谱法[4-5]、火焰原子吸收光谱法[6-7]、氢化物原子荧光法[8]、化学比色法[9]及电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)[10-13]。火焰原子吸收光谱法操作简单、检测成本

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1 袁文禧;ICP-AES法在机械工厂的应用[J];理化检验(化学分册);1997年09期

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本文编号：1098434