富硒产品研究和发展现状

发布时间：2017-11-03 21:01

  本文关键词：富硒产品研究和发展现状

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【摘要】：中国境内只有少数几个地区(湖北恩施、陕西紫阳等)的土壤中的硒含量丰富,可以生产出富硒食品,但数量极为有限,且不能量化,远远不能满足全国72%以上缺硒人口的需求。目前市场上打出富硒的牌子的食品已经数不胜数,多数停留在概念炒作。也有采用叶面喷施,生产富硒食品,但由于科技含量低、施用量大、次数多(一般要喷施三次),受自然因素影响大(8小时内下雨要重喷),大部分的硒元素随水流入江、河、湖、海,造成极大的环境污染,使用富硒肥料必须解决硒的流失与植物吸收这难题。在饲料中添加硒,可以经动物转化贮存在动物体内,但无机硒动物是被动吸收,进入血液后立即排出体外。而有机硒可被动物主动吸收,并能在体内形成稳定的储备。
【作者单位】： 青海省畜牧总站;
【分类号】：S-0;R151
【正文快照】： 1富硒产品研发现状有机硒的研究正在引起广泛的重视,人工合成的有机硒产品不断见诸于报端,如硒化亚油酸、硒代蛋氨酸、硒化脂多糖、硒化卡拉胶、肌醇硒酸酯等。这些产品由于生产工艺复杂、价格贵,除在实验室研究外,实际生产应用的很少。在动、植物及微生物产品上进行硒的生物

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本文编号：1137850