一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的检测报告

发布时间：2017-11-10 10:06

本文关键词：一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的检测报告

【摘要】：目的:查明引起食物中毒的原因,为现场处置提供依据。方法:采集5名患者和2名厨师的便样和肛拭子7份、午宴剩余的食物9份样品,依据《食品安全国家标准食品微生物学检验》GB/T4789进行检测。结果:患者便样均检出5株副溶血性弧菌,占100%;厨师便样中检出1株,占50%;食物样品中检出6株,占66.7%。结论:本次食物中毒是由副溶血性弧菌污染引起的。
【作者单位】：张家港市疾病预防控制中心;
【分类号】：R155.3
【正文快照】： 2015年5月2日9:00,我市乐余镇人民医院来电,该院自5月1日晚到2日早收治了数十位食物中毒的病人,主要症状为恶心、呕吐、腹痛和腹泻。接报后,我中心迅速赶赴现场,开展流行1病流学行-病gР⒌鞑蒰，

本文编号：1166151