泰安市青少年营养认知行为、体形自我评价和自我意识的调查

发布时间：2017-11-12 17:00

本文关键词：泰安市青少年营养认知行为、体形自我评价和自我意识的调查

【摘要】：目的调查泰安市城区青少年的营养和体形状况、营养认知态度和行为,探讨青少年体形自我评价主要误区、错误的营养认知和不恰当的营养行为,为制定健康干预策略和措施提供依据。方法抽取泰安市12-18岁1077名学生进行体重、身高测量和匿名问卷调查,男生528名,女生549名,问卷包括自制的营养知识、态度和行为调查问卷、中国青少年健康危险行为调查问卷和儿童自我意识量表,SPSS17.0软件进行数据统计处理。结果①青少年营养不良检出率为1.49%,超重和肥胖检出率分别为12.35%、4.08%,不同性别青少年营养状况差异有显著性(χ2=19.599,P=0.000)。青少年营养状况与其体形自我评价有显著相关性(男：χ2=146.15,P=0.001女：χ2=162.76,P=0.001),与其自我意识无相关性(P0.05),与其营养知识、态度和行为无相关性(P0.05)。②不同性别青少年对《中国居民膳食指南》知晓率比较差异无显著性(χ2=6.340,P=0.175),42.80%青少年完全不知道其中内容。不同性别青少年营养知识获得途径比较差异有显著性(χ2=10.048,P=0.018)。97.75%青少年重视合理营养,选食物时68.05%青少年主要考虑营养搭配合理,仅10.25%青少年早餐最丰盛。不同性别青少年有各种不良饮食行为,差异有显著性(P0.05)。③50.14%青少年体重自我评价为正合适,不同性别青少年体形自我评价差异有显著性(χ2=13.374,P=0.01)；在自我意识调查中,50.19%男生躯体不良,男生不良检出率高于女生,在行为、焦虑、合群和自我意识总分各方面,女生不良检出率高于男生(P0.01),女生体形自我评价与焦虑相关(χ2=4.495,P=0.034)。结论泰安市青少年超重和肥胖率偏高,营养知识欠缺,存在不良饮食行为,体形自我评价存在偏移,易引起女生焦虑,应对青少年加强教育和指导。
【学位授予单位】：青岛大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：R153.2

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