2010—2012年浙江省6个监测地区60岁以上居民膳食维生素摄入现状

发布时间：2018-05-01 22:33

  本文选题：老年人 + 膳食　； 参考：《卫生研究》2017年01期

【摘要】：目的了解浙江省不同地区60岁以上居民维生素摄入情况,分析其食物来源。方法选取2010—2012年中国居民营养与健康状况监测项目中浙江省老年人的调查资料,分析不同地区60岁以上居民维生素摄入状况及食物来源。结果浙江省老年人维生素A、维生素B_1、维生素B_2和维生素C摄入量偏低,四分位摄入量分别为VA 296.85(174.32,500.28)μg RAE/d,VB10.68(0.47,0.96)mg/d,VB20.65(0.47,0.90)mg/d,VC 54.54(33.65,83.82)mg/d。不同地区老年人维生素B_1、维生素C和维生素E摄入量比较差异有统计学意义(χ~2分别为41.201、39.262和19.474,P0.001)。不同地区各维生素食物来源存在差异。结论浙江省60岁以上居民维生素摄入不足情况较严重,且不同地区老年人维生素摄入及其食物来源存在差异。
[Abstract]:Objective to investigate the vitamin intake of residents over 60 years old in Zhejiang province and analyze their food sources. Methods the survey data of the elderly in Zhejiang Province from 2010 to 2012 were selected to analyze the vitamin intake and food sources of the residents over 60 years old in different areas. Results Vitamin A, vitamin B 1, vitamin B2 and vitamin C intake were low in the elderly in Zhejiang province, and the quartile intake was VA 296.85 / 174.32500.28) 渭 g RAE / D = 0.96 mg / r VB20.65 ~ 0.470.90 mg / d VC 54.54 ~ 33.63.82mg / d, respectively. There were significant differences in vitamin B1, vitamin C and vitamin E intake between the elderly in different regions (蠂 ~ 2 = 41.201 ~ 39.262 and 19.474g / P 0.001 respectively). The source of vitamin food varies from region to region. Conclusion the deficiency of vitamin intake in residents over 60 years old in Zhejiang Province is serious, and there are differences in vitamin intake and food sources among the elderly in different regions.
【作者单位】： 浙江省疾病预防控制中心;宁波市第一医院;
【基金】：国家自然科学基金(No.81372992)
【分类号】：R151.42

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本文编号：1831292