蓝莓花青素氯化锦葵色素在人脐静脉内皮细胞中的抗氧化作用

发布时间：2018-05-24 10:09

  本文选题：蓝莓 + 锦葵色素　； 参考：《食品科学》2015年21期

【摘要】：目的:研究氯化锦葵色素对人脐静脉内皮细胞(human umbilical vein endothelial cells,HUVEC)中活性氧(reactive oxygen species,ROS)和黄嘌呤氧化酶-1(xanthine oxidase-1,XO-1)含量的影响,探讨氯化锦葵色素在血管内皮细胞中的抗氧化作用。方法:体外培养HUVEC,分别设定空白组(仅加入二甲基亚砜),血管紧张素Ⅱ(angiotensinⅡ,AngⅡ)刺激组(10-2μmol/L),终浓度为1、5、10μmol/L氯化锦葵色素组,以及终浓度为1、5、10μmol/L氯化锦葵色素联合AngⅡ刺激(10-2μmol/L)组。采用荧光免疫法测定HUVEC内ROS含量的变化,酶联免疫吸附法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)测定细胞上清液中可溶性XO-1含量的变化,Western blotting法检测细胞中XO-1含量的变化。结果:氯化锦葵色素处理HUVEC时,细胞ROS和XO-1含量降低;AngⅡ引起HUVEC内ROS和上清液中XO-1含量显著增加,各浓度氯化锦葵色素预处理能有效抑制ROS和XO-1含量的增加。结论:氯化锦葵色素在HUVEC中具有抑制ROS和XO-1的作用,从而达到抗氧化、保护内皮细胞的功效。蓝莓花青素氯化锦葵色素具有抑制ROS和XO-1的作用,为蓝莓的开发利用提供了理论依据。
[Abstract]:Aim: to study the effects of chloridized mallow pigment on the contents of reactive oxygen (Ros) and xanthine oxidase-1 (XO-1) in human umbilical vein endothelial cells (HUVECs), and to investigate the antioxidation effect of chloridianthus chloridii pigment in vascular endothelial cells. Methods: HUVECs were cultured in vitro. The control group (only dimethyl sulfoxide, angiotensin 鈪，

本文编号：1928671