一起由C型产气荚膜梭菌引起的食源性疾病致病因子检测

发布时间：2018-06-07 08:15

  本文选题：产气荚膜梭菌 + 毒素　； 参考：《中国卫生检验杂志》2016年23期

【摘要】：目的检测食物中毒样本中的产气荚膜梭菌,为同类事件检测和判定提供依据。方法利用快速显微镜便检锁定检测方向;利用TSC培养基厌氧培养产气荚膜梭菌;利用产气荚膜梭菌α、β、ε、ι毒素和CPE、β2肠毒素PCR扩增检测产气荚膜梭菌所含肠毒素类型。结果在食品留样、环境涂抹拭子和患者粪便标本中共检出产气荚膜梭菌阳性样本8例。1份食品样本和5份患者粪便样本中分离株毒素携带情况完全一致,为含有α、β和肠毒素β2的C型产气荚膜梭菌;从环境试子中分离的菌株6种毒素均为阴性。结论此次事件是一起由C型产气荚膜梭菌毒素导致的细菌性食物中毒,食品与环境之间存在产气荚膜梭菌的交叉污染。作为重要食物中毒致病因的产气荚膜梭菌的监测与检测工作有待开展与标准化。
[Abstract]:Objective to detect Clostridium perfringens in food poisoning samples. Methods the detection direction was locked by rapid microscope, Clostridium perfringens was anaerobic cultured on TSC medium, and the enterotoxin types of Clostridium perfringens were detected by PCR amplification of Clostridium perfringens 伪, 尾, 蔚, 伪, 尾, and CPE, 尾 2 enterotoxin. Results in food samples, environmental smear swabs and fecal specimens of patients, a total of 8 samples of Clostridium perfringens positive food samples and 5 samples of fecal samples of patients with isolated strains of toxins carried the same situation. Clostridium perfringens type C containing 伪, 尾 and enterotoxin 尾 2 were isolated from environmental tests, all of which were negative. Conclusion this incident is a bacterial food poisoning caused by Clostridium perfringens type C toxin, and there is cross contamination of Clostridium perfringens between food and environment. The surveillance and detection of Clostridium perfringens as an important cause of food poisoning need to be standardized.
【作者单位】： 北京市顺义区疾病预防控制中心;
【分类号】：R155.5

【参考文献】

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【共引文献】

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