农村学生营养改善计划地区学生零食消费状况

发布时间：2018-06-07 09:39

  本文选题：学生 + 农村人口　； 参考：《中国学校卫生》2015年05期

【摘要】：目的分析"农村义务教育阶段学生营养改善计划"(以下简称"农村学生营养改善计划")地区学生零食的消费状况,为我国学生营养改善及引导学生正确选择零食提供基础数据。方法从实施"农村学生营养改善计划"的50个重点监测县中,按照学校食堂供餐、企业(单位)供餐和混合供餐等3种供餐模式,各抽取2所小学和初中;从小学三年级以上及初中每个年级各随机抽取1~2个班,采用"学生调查表"收集所调查29 317名学生的零食消费品种、频率等情况。结果 79.7%的学生每天吃1次以上的零食,选择零食前3位依次为蔬菜水果(54.3%)、饼干面包(45.5%)和方便面(41.7%)。30.9%的学生每天花2块钱及以上买零食,初中生(42.8%)高于小学生(22.0%),吃学校食堂供餐学生(34.7%)高于吃企业供餐学生(24.7%),寄宿生(46.0%)高于走读生(30.6%),差异均有统计学意义(P值均0.01)。结论贫困地区学生零食消费现象普遍且不合理,应加强"农村学生营养改善计划"地区营养改善对策研究,提高学生营养健康水平,引导学生合理消费零食。
[Abstract]:Objective to analyze the status of students' snack consumption in rural compulsory education stage (hereinafter referred to as "Rural Student Nutrition improvement Program"), and to provide basic data for improving students' nutrition and guiding students to choose snacks correctly. Methods two primary schools and two junior middle schools were selected from 50 key monitoring counties of the Rural students' Nutrition improvement Program according to the three feeding modes of school canteen, enterprise (unit) and mixed meal. 1 ~ 2 classes were randomly selected from each grade above grade 3 in primary school and every grade in junior high school. 29 317 students were investigated by "student questionnaire". The consumption variety and frequency of snacks were collected. Results 79.7% of the students ate more than one snack once a day. The top three snacks were vegetables and fruits 54.3in turn, biscuit bread 45.5) and instant noodles 41.7%. 30.9% of the students spent 2 yuan or more a day to buy snacks. The number of students who ate food in the school canteen was 34.7% higher than that of the students who ate food in enterprises (24.710%) and 46.0% (in boarding students), which was higher than that in students (30.6%). The difference was statistically significant (P < 0.01). Conclusion the phenomenon of snack consumption in poor areas is common and unreasonable. It is necessary to strengthen the study of nutrition improvement strategies in rural students' nutrition improvement plan, improve the nutritional health level of students, and guide students to consume snacks reasonably.
【作者单位】： 中国疾病预防控制中心营养与健康所;
【分类号】：R153.2

【参考文献】

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本文编号：1990729